フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

芽キャベツと肉団子のリゾット、ジャガイモのニョッキゴルゴンゾーラソース、チキントマト煮、苺のティラミス

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芽キャベツと肉団子ののリゾット
ジャガイモのニョッキゴルゴンゾーラソース
チキンのトマト煮

レッスン写真他1枚

独特の風味が美味しい野菜。そんな芽キャベツと肉団子をゴロゴロと入れた簡単リゾットを作ります。（芽キャベツが時期的に入手が難しい場合別の野菜に変更になります）ニョッキはじゃがいもと小麦粉を合わせたお団子。ゴルゴンゾーラチーズのソースで。チキンのトマト煮は鶏もも肉を柔らかくトマトで煮込んだ基本のイタリアン。ドルチェはイチゴのティラミスを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （芽キャベツとポルペッタのリゾット）独特な風味が美味しい芽キャベツと食べ応えあるポルペッタ（肉団子）のリゾット。面倒な工程を省いた簡単な作り方でリゾットを得意に。（ジャガイモのニョッキゴルゴンゾーラソース）ニョッキを柔らかく仕上げる配合やコツ、ソースが絡む成形をしていきます。ゴルゴンゾーラチーズを溶かしたクリーミーなソースで。
（チキンのトマト煮）鶏もも肉を白ワインでマリネして柔らかく仕上げるトマト煮です。付け合わせにブロッコリーのアーリオオーリオ。
（イチゴのティラミス）マスカルポーネチーズのクリームとイチゴシロップが浸みたクッキーが層になったデザート。サボイアルディクッキーも手作りで。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
料理写真はレッスン風景の中にもあります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%