八代恵美子

数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース

だしを中心とした和洋中、スイーツ、パンと幅広い分野の料理教室を運営しています。普段使いの器のスタイリングや雑貨の使い方も指南しています。

■ レッスン人数

最小4人～最大8人

■ レッスン料金

6,000円～10,000円（税抜）

■ レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■ レッスン内容

• 和食・日本料理
• パン
• おもてなし料理
• 家庭料理
• フランス料理
• イタリア料理
• 中華料理
• 韓国料理
• タイ料理
• ヘルシー料理
• テーブルコーディネート

■ 特徴

• １回完結レッスン形式
• 駅近く
• 受講料で払う
• 初心者OK

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 平日夜

教室のレッスン風景(4)

先生情報

八代恵美子 Instagram

■ 先生のプロフィール

数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初… 数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんに極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。また最近ではホームベーカリーを使った高級食パンレッスンが好評。

■ 実績

テレビ・ラジオ TBSあさチャン だし特集 TBSビビット カトシゲのおとりよせハウス「お茶漬け」特集 テレビ東京 L4you 「だしの使いこなし」特集 ベイFM キュリオ… テレビ・ラジオ
TBSあさチャン だし特集
TBSビビット カトシゲのおとりよせハウス「お茶漬け」特集
テレビ東京 L4you 「だしの使いこなし」特集
ベイFM キュリオス HAMAJI ゲスト出演
jwave パラディーソだし特集ゲスト出演
文化放送 ロンドブーツ田村淳の NEWSCLUBNEWSCLUB NEWSCLUB NEWSCLUB

書籍：「茅乃舎だしで毎日ごちそう」など

■ 保有資格

フードコーディネーター

教室詳細情報

■ 教室所在地

神奈川県 川崎市高津区 諏訪

■ 教室最寄り駅

東急田園都市線二子新地駅徒歩、二子玉川駅徒歩

■ 最寄り駅からのアクセス

二子新地駅→東改札を右に出て徒歩1分
二子玉川駅→改札から二子橋を渡ってください（徒歩9分）

■ 教室開始年

2018年

■ 代表者名

八代　恵美子

■ その他拠点の教室

atrio＠BIRTH IN-RESIDENCE麻布十番

■ 教室HPのURL

https://www.atrio-food.com/