フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン㊶

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初心者歓迎
男性OK

ビーツのニョッキ
イナダのタリアータ
パプリカの冷製スープ

レッスン写真他2枚

8月は北海道から新鮮なイナダ、ツブ貝、ビーツが届きます。直送のイナダをタタキの様に仕上げた「イナダのタリアータ」、ツブ貝は、ガーリック、アンチョビ、クルミペーストのピエモンテ風オーブン焼きに。ビーツはジャガイモと合わせたニョッキ、その他、夏野菜パプリカのスープや、ドルチェはオレンジ風味のリコッタチーズクリームを挟んだクランブルケーキを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （イナダのタリアータ）直送のブリの若魚イナダの柵をたたきのように焼き上げ、白ワインの甘酸っぱいソースで。（ツブ貝のピエモンテ風オーブン焼き）北海道産ツブ貝を香味野菜や香草で煮付け、ニンニクやアンチョビ、クルミ、バター等のペーストと貝に戻してアツアツに焼き上げます。（ビーツのニョッキ）北海道産夏ビーツをじゃがいもに練りこんだ赤いニョッキ。パルミジャーノのフォンドュソースで。（冷製パプリカのスープ）パプリカの甘みとトマトの酸味の夏に美味しい冷製スープ。（リコッタクリームのクランブルケーキオレンジ風味）バターを練りこんだクランブル生地にオレンジ風味のリコッタチーズクリームを挟んで焼き上げます。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（教室にて現金払い、クレジットカード、auPay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%