ベトナムのおかって

ベトナムのおかって
（東京都渋谷区）

【ベトナム家庭料理】お豆腐のトマト煮込み（麻婆豆腐）

初心者歓迎

地味だけど白いごはんがススム、ベトナムの家庭料理。
フォーや生春巻きが有名ですが実はベトナム人の普段のごはんは白いごはんに煮物、和え物、スープと日本人と変わらない食卓です。
今回はベトナムに行った際是非家庭料理屋さんでチャレンジして欲しい献立です。

メインのお料理を日本語でわかりやく例えるとトマト麻婆豆腐のようなお料理です。
ジャスミン米が進みますよ。是非おかわりしてくださいね。

地味なメニューこそ惹きつけられどっぷりベトナムごはんにはまってしまいます。
ベトナム調味料をマスターしてレシピを増やしませんか？

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都渋谷区代々木
■ レッスンメニュー: ・お豆腐のトマト煮込み（麻婆豆腐）
・蒸し鶏〜香味醤油仕上げ〜
・苺とタピオカの温かいチェー
・キャベツの酸っぱいスープ
・ベトナムコーヒー
■ レッスン内容: エスニック料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後に実習
ご試食
片付け
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク
■ 備考: ＜留意事項＞
-アジア料理をお仕事とされている方、飲食店様、カフェ運営、
料理人、レシピ開発や同業者様は一般Lessonの参加をお受けしておりません。

-レシピの転載、転用、編集、複製、レシピを元に商品を作成し販売行為を禁止致します。

–レッスンでの撮影について音声録音、動画などはお控えくださいませ。
お料理の静止画での撮影は可能で御座います。

–アレルギーの方（ピーナッツ、海老等）のご参加は当面ご遠慮頂いております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日、現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン７日前～４日前まで　　お支払金額の３０%
レッスン３日前～２日前まで　　　お支払金額の５０%
レッスン前日～当日　　　　　　　お支払金額の１００%

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先生情報

ほし

ベトナムのおかって（東京都渋谷区）

短大の食物栄養学科卒業後、大手料理教室に就職し、料理教室講師やレシピの企画開発、スタイリングに携わる。これまで和、洋、中、お菓子と様々なジャンルのお料理にふれるが一番好きなエスニック料理の勉強を極めるため単身ベトナム留学へ。帰国後は現地で学んだベトナム料理を日本で広げるため代々木のアトリエと千葉県船橋市の自宅にてお料理教室を開催。

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