Merienda

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（大阪府四條畷市）

リースモンブランクリスマスケーキレッスン

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きめ細かい、軽いスポンジを18センチエンゼル型で
やきあげ、真ん中はチョコカスタード
トップは生クリームでカバーし、
カスタードクリーム入りのマロンクリームで
モンブラン絞りをします。
リーフやお花のチョコ飾りも作ります。

クリスマスケーキ

■ 開催日時

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■ 開催場所

大阪府四條畷市岡山東

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

4名

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先生情報

清家　かおり

Merienda（大阪府四條畷市）

幼い頃から料理が好きで、高校の料理部でケーキ作りが趣味になり、独学で様々なケーキを作り、カフェにケーキを納品したり、自然食レストランでクッキーを販売、年2回カフェは１６年続けています。10年間大手料理教室でケーキ和菓子の講師に就き、昨年から辻学園出張講師として高校でも教えています。昨年念願の製菓衛生士資格を取得しました。

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