山本聖子 スポンジケーキ＆ナッペマスター

ABCクッキング・ケーキライセンス ABCクッキング・ブレッドライセンス Happy sweets academy お菓子の魔法マイスター取得 酒種酵母パン・ライセンス イタリアンレストランのキッチンで６年修行後、複数のパティシエールに師事。プロの技術を学ぶ。４児の母。

【体験レッスン受付中】 ３月の体験レッスンは、「ジェノワーズで作るスポンジカップケーキ」です。基本のスポンジケーキの作り方を学びながら、オンラインレッスンを体験していただきます。ポイントになるところは動画を使って、丁寧に作り方の説明をしていきますので、ご自宅での再現性の高い「ふわふわしっとりスポンジケーキ」を作ってみませんか？ ◆maple-mom cookingは、スポンジケーキとナッペを極めるマンツーマンのオンラインお菓子教室です。マンツーマンなので、生徒様のペースに合わせてレッスンいたします。 ふわふわしっとりスポンジケーキの基礎とアレンジを細やかにレクチャーし、ナッペが上手くなるためのコツをわかりやすく動画見ながらご説明いたします。マンツーマンなのでケーキを作りながら、ご質問やご相談も気兼ねなくしていただけます。 月ごとに違ったレシピで様々なデコレーションケーキを学ぶことができ、フルーツのカット方法や扱い方、絞りを使わずに美しく仕上げるデコレーションの方法も身につきます。 ご自宅の機材を使っての製作なので、いつでも同じクオリティを再現できるようになります。6ヶ月～1年かけてのコースレッスンや製菓理論講座も行っています。

この教室のレッスン情報

■ レッスン人数

最小1人～最大1人

■ レッスン開催場所

自宅キッチン

■ レッスン内容

• 洋菓子・ケーキ
• パン

■ 特徴

• コースレッスン形式
• １回完結レッスン形式
• おためし体験レッスンあり
• 資格取得可能レッスンあり
• レッスンの振り替え可能
• 入学随時OK
• プライベートレッスンあり
• 駅近く
• 入会金無料
• 受講料で払う
• 初心者OK

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(3)

先生情報

山本聖子 スポンジケーキ＆ナッペマスター facebook Instagram

■ 先生のプロフィール

ABCクッキング・ケーキライセンス ABCクッキング・ブレッドライセンス Happy sweets academy お菓子の魔法マイスター取得 酒種酵母パン・ライセンス イ… ABCクッキング・ケーキライセンス
ABCクッキング・ブレッドライセンス
Happy sweets academy お菓子の魔法マイスター取得
酒種酵母パン・ライセンス
イタリアンレストランのキッチンで６年修行後、複数のパティシエールに師事。プロの技術を学ぶ。４児の母。

教室詳細情報

■ 教室所在地

東京都 荒川区 町屋

■ 教室開始年

2024年

■ 代表者名

山本　聖子