ショコラボラティエ

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(東京都品川区)
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チョコレートマニアによる「初心者でも!自宅でチョコ専門店スイーツ」のお教室です!!

最終更新日:2024/5/30

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あずにゃん

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チョコレート専門講師・子供向けお菓子教室

東京製菓学校卒業後、パレスホテル、アトリエコータ、GODIVAなどで修行。ギフテ!みらいスクールにて、小学生向けに化学実験付き「勉強にもなるお菓子教室」を開催しています。小学生でもプロクオリティの美味しいケーキができると人気。
2021年よりオンラインにてチョコレートのお菓子教室をスタート。
希少カカオなどを活かしたマニアックなチョコスイーツのお教室を運営しています

普段手に入りにくいチョコレートをご自宅にお送りし
お菓子作りを楽しんでいただくチョコレートのお菓子教室です。

動画付レッスンなのでお菓子作り初心者の方でも
安心してレッスンを受けることができます。

オンラインレッスンですのでお教室が遠い、男性、なかなか家から遠出するのが難しいなどの
方にもおすすめです!

オンラインが初めての方にもzoomの使い方からお教え致しますので安心してお問い合わせください!

動画レッスン

09:08

【ボンボンショコラに最適!】基本のダークチョコレートテンパリングのやり方【シード式】

07:10

【失敗なし!】基本のダークチョコレートテンパリングのやり方【水冷式】

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
実践に重きを置いたチョコレートの理論雑誌、レシピ、動画がついた
動画レッスン6回コース

テンパリンング2種、モールディングその他6個のボンボンショコラの作り方が自宅で学べる
ボンボンショコラ動画6回コース
■ レッスン人数
最小1人~最大1人
■ レッスン料金
動画永久見放題9万円(6回払い15000円)
レシピ商用利用可能見放題コース18万円
■ レッスン開催場所
自宅キッチン/カルチャーセンター/公共施設/訪問/出張
■ レッスン内容
■ 特徴
  • コースレッスン形式
  • 1回完結レッスン形式
  • おためし体験レッスンあり
  • プライベートレッスンあり
  • 多拠点展開
  • 入会金無料
  • 月謝で払う
  • 受講料で払う
  • 分割・分納制あり
  • 男性OK
  • 初心者OK
  • 子供連れママパパOK
  • 子供向けレッスンあり
■ レッスン開催時間帯
平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(3)

ルビーチョコレートの実習
レッスン中は動画でサポートします! NZの生徒さんとボンボンショコラのレッスン
艶ピカ〜! ナッツのキャラメリゼとテンパリングの復習
美味しそうです!
レッスン風景をもっと見る

先生情報

あずにゃん

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チョコレート専門講師・子供向けお菓子教室

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■ 先生のプロフィール
東京製菓学校卒業後、パレスホテル、アトリエコータ、GODIVAなどで修行。ギフテ!みらいスクールにて、小学生向けに化学実験付き「勉強にもなるお菓子教室」を開催しています。小… 東京製菓学校卒業後、パレスホテル、アトリエコータ、GODIVAなどで修行。ギフテ!みらいスクールにて、小学生向けに化学実験付き「勉強にもなるお菓子教室」を開催しています。小学生でもプロクオリティの美味しいケーキができると人気。
2021年よりオンラインにてチョコレートのお菓子教室をスタート。
希少カカオなどを活かしたマニアックなチョコスイーツのお教室を運営しています


■ 実績
アーキテクトラーニングスクール「ショコラティエ」「チョコレートマイスター」教材監修 ブレッド&スイーツクッキングライフ バレンタイン特集 ウォーターがナッシュの作り方、テン… アーキテクトラーニングスクール「ショコラティエ」「チョコレートマイスター」教材監修
ブレッド&スイーツクッキングライフ バレンタイン特集 ウォーターがナッシュの作り方、テンパリングの全て(監修)
ラジオ出演 ゆめのたね放送局
ギフテ!みらいスクール お菓子な科学 パティシエ体験講師
あすいろプロジェクト 所属Vtuber コラボチョコレートの制作


■ 出身料理学校・師範名
東京製菓学校

教室詳細情報

■ 教室所在地
東京都 品川区 北品川
■ 教室開始年
2021年
■ 代表者名
川野 梓

特集

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