BIENSUR

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(東京都品川区)
136381

家庭のキッチンと日常食材であなたも作れる!スタイリッシュなフランス料理教室

最終更新日:2024/1/12

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遅澤 聡

遅澤 聡

料理教室主宰

都内にあるフランス料理店で13年間料理長として勤務。
料理教室を行うかたわらテレビ出演や雑誌などの掲載実績多数。
2011年NPO法人 レザミドキュルノンスキー受賞
 ・カナルディー協会入会
2012年フランス料理教室サロンBIENSUR開業
2013年プロスペールモンタニエ入会
2014年フードアナリスト協会入会
2014年トックブランシュ入会

レストランで料理長をしていた知識をアレンジし、受講者みなさんがご自宅で再現できるレシピを開発しています。
お料理初心者から上級者までもみなさん満足できるカリキュラムとなっています。
圧倒的なコストパフォーマンスですので、ご負担無く長期にわたって通うことができます。
子供連れのかたや、お料理未経験者、男性も大歓迎です。
普段の食卓を華やかにして幸せのある家庭をつくりましょう!
そんなお手伝いをしている料理教室サロンになります。楽しい料理教室サロンですのでお気軽にお越しください。

ご予約の方は、ホームページからお願いします。こちらのページからだとクスパ決済なってしまうので、ホームページからかまずはメッセージでのやり取りをお願いします。クスパ決済なってしまった場合は、こちらでの責任をおいかねますのでご了承ください。
http://www.biensur.tokyo

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース
実技クラス 初級クラス、中級クラス、上級クラス、マスタークラス、シェフクラス
特別クラス、多国籍料理クラス
デモンストレーション
■ レッスン人数
最小2人~最大8人
■ レッスン料金
6,000円〜/1回受講あたり
■ レッスン開催場所
自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/カルチャーセンター/公共施設/レストラン/店舗併設スペース/訪問/出張
■ レッスン内容
■ 特徴
  • コースレッスン形式
  • 1回完結レッスン形式
  • おためし体験レッスンあり
  • レッスンの振り替え可能
  • 入学随時OK
  • 出張レッスンあり
  • プライベートレッスンあり
  • 駅近く
  • 受講料で払う
  • 男性OK
  • 初心者OK
  • 子供連れママパパOK
  • 子供向けレッスンあり
■ レッスン開催時間帯
平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(15)

スリランカカレー教室 鹿のステーキ オマール海老の柿の種のフリット
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先生情報

遅澤 聡

遅澤 聡

料理教室主宰

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■ 先生のプロフィール
都内にあるフランス料理店で13年間料理長として勤務。 料理教室を行うかたわらテレビ出演や雑誌などの掲載実績多数。 2011年NPO法人 レザミドキュルノンスキー受賞  ・カ… 都内にあるフランス料理店で13年間料理長として勤務。
料理教室を行うかたわらテレビ出演や雑誌などの掲載実績多数。
2011年NPO法人 レザミドキュルノンスキー受賞
 ・カナルディー協会入会
2012年フランス料理教室サロンBIENSUR開業
2013年プロスペールモンタニエ入会
2014年フードアナリスト協会入会
2014年トックブランシュ入会


■ 実績
《テレビ出演》
にじいろジーン
TOKYOU BRAND NEX GIRE
《雑誌掲載》
CanCam
ワイン王国
日経エクスプレス
日経新聞 等
■ 保有資格
フードアナリスト / 食品衛生責任者
フランス料理の会員
カナルディエ協会、トックブランシュ、レザミドキュルノンスキー、プロスペールモンタニエ
■ 出身料理学校・師範名
元宮内庁司厨士長 渡辺誠
ロイヤルパークホテル名誉顧問 嶋村光男
カフェブラッスリーレスパス、レストランキャスクルートオーナー 佐々木昭人
フェルミエール主宰 糠信和代

教室詳細情報

■ 教室所在地
東京都 品川区 大崎
■ 教室最寄り駅
JR山手線、都営浅草線、池上線、りんかい都市線、埼京線大崎駅、五反田駅、大崎広小路駅
■ 最寄り駅からのアクセス
大崎駅からは雨にぬれずにとほ5分で来れます。五反田駅から徒歩5分。線路沿いにあるタワーマンションですのですぐにわかります。
■ 教室開始年
2012年
■ 代表者名
遅澤 聡

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