野菜の料理教室ＥＲＢＡ

（東京都江東区）

旬の野菜やハーブを使った、おもてなし料理と小さなテーブルフラワーをご紹介しています。

最終更新日:2023/3/1

おもてなし

家庭料理


	erba

OLとして勤務する傍ら、食への興味が高まり、調理師免許を取得。
２００４年より、出張教室を中心におもてなし料理（イタリアン又は中華）の教室を開催し、料理講師としてのスタートを切る。
退職後、江東区自宅にて身近な食材を使った野菜中心の家庭料理（おかず料理、おもなし料理の２コース）を教える“ERBA（エルバ）”を主宰している。

「お家ごはんをもっと楽しんでもらいたい」
そんな思いから始めた、小さな小さな料理教室です。

身近な野菜達を使った、頑張りすぎない、おもてなしにもなる家庭料理をご紹介しています。

レッスンでは食材や野菜の見立て、栄養、調理方法を丁寧に指導します。

一回参加型のレッスンですので、気になるテーマをみつけましたら、どうぞ、お気軽にご参加下さい。

詳しくはＨＰをご覧下さい。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 季節の野菜のおもてなし料理

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: ３，５００円（税込み）　　入会金なし　材料費込み

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料
初心者OK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼

教室のレッスン風景(3)

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先生情報

erba

■ 先生のプロフィール: OLとして勤務する傍ら、食への興味が高まり、調理師免許を取得。２００４年より、出張教室を中心におもてなし料理（イタリアン又は中華）の教室を開催し、料理講師としてのスタート… OLとして勤務する傍ら、食への興味が高まり、調理師免許を取得。
２００４年より、出張教室を中心におもてなし料理（イタリアン又は中華）の教室を開催し、料理講師としてのスタートを切る。
退職後、江東区自宅にて身近な食材を使った野菜中心の家庭料理（おかず料理、おもなし料理の２コース）を教える“ERBA（エルバ）”を主宰している。
■ 実績: ・ブルーミング中西㈱主催「テーブルレシピコーディネートフェス2017」にて、「ブルーミング賞」受賞。・㈱ポートベロ様オリーブオンラインのＨＰにて、「タコのサルピコン」… ・ブルーミング中西㈱主催「テーブルレシピコーディネートフェス2017」にて、「ブルーミング賞」受賞。
・㈱ポートベロ様オリーブオンラインのＨＰにて、
「タコのサルピコン」が、「オリーブオイルで作る美味しいレシピ」として、
紹介されています。
・「いばらき米に合うレシピコンテスト」にて最優秀賞受賞。
・(社)滋賀県歯科医師会主催、「よく噛んで健康レシピコンクール」にて、優秀賞受賞。
■ 保有資格: 調理師
フードライフコーディネーター
ベジフルビューティセルフアドバイザー
ジュニア野菜ソムリエ
エコクッキングナビゲーター