Aprilie Cooking Salon

（東京都江東区）

世界各国のお料理と日本の伝統発酵調味料・醤（ひしお）使ったお料理をご紹介しています

最終更新日:2026/4/28

きのしたかおり

世界各国のお料理と醤料理研究家

短期大学・食品コース卒業
発酵美人エキスパート
ジャパンフードコーディネータースクール修了
テーブルコーディネート基礎科修了
中学校教諭免許（家庭科）
日本酒サービス協会・利き酒師取得
某クッキングスクールで、お料理とパンの講師
世界4カ国5都市に在住経験があり、各国でお料理修行（アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニア）

世界各国のお料理（アラブ・マレーシア・ルーマニア・スペイン・ギリシャ・東南アジア・南米など）と、日本の伝統発酵調味料・醤（ひしお）を使ったお料理をご紹介しています。
発酵美人エキスパートの資格を取得しましたので、醤やその他発酵に付いても、お伝えしています。
世界各国のお料理を学びながら、ちょっぴり海外旅行気分になれる楽しいレッスンです。
また素晴らしい発酵調味料・醤（ひしお）の魅力をお伝えするレッスンも行っています。
醤は、麦麹と豆麹が半々になっている麹で、美肌・腸活・免疫力アップの効果が期待されています。
体に良いだけではなく、とても美味しいので、醤をお料理に取り入れるだけで、誰でもお料理上手に！
皆様のご参加をお待ちしております。

ネット予約可能なレッスン

醤（ひしお）３回コース・和食レッスン

開催日：: 6月14日

初心者歓迎
女性限定

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: アラブ料理レッスン
醤３回コースレッスン
ヨルダン4つ星レストランシェフ直伝絶品イタリアン➕ひしお
マレーシア料理レッスン
スペイン料理レッスン
南米料理レッスン
ルーマニア料理レッスン
ギリシャ料理レッスン
など

■ レッスン人数: 最小2人～最大4人

■ レッスン料金: 6000円から9000円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(11)

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先生情報

きのしたかおり

世界各国のお料理と醤料理研究家

Instagram

■ 先生のプロフィール: 短期大学・食品コース卒業発酵美人エキスパートジャパンフードコーディネータースクール修了テーブルコーディネート基礎科修了中学校教諭免許（家庭科）日本酒サービス協会・… 短期大学・食品コース卒業
発酵美人エキスパート
ジャパンフードコーディネータースクール修了
テーブルコーディネート基礎科修了
中学校教諭免許（家庭科）
日本酒サービス協会・利き酒師取得
某クッキングスクールで、お料理とパンの講師
世界4カ国5都市に在住経験があり、各国でお料理修行（アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニア）
■ 実績: いにしえ様のパンを使ったレシピ開発奄美大島のカフェで、短期間ランチメニューを担当パルシステム様のアラブ料理レッスン・２回外国人の方にお節料理をご紹介（黒豆・紅白柚子な… いにしえ様のパンを使ったレシピ開発
奄美大島のカフェで、短期間ランチメニューを担当
パルシステム様のアラブ料理レッスン・２回
外国人の方にお節料理をご紹介（黒豆・紅白柚子なます・ねじり梅）
■ 保有資格: 発酵美人エキスパート
利き酒師
カラーコーディネート3級
家庭料理技能検定3級
中学校教諭・家庭科免許

教室詳細情報

■ 教室所在地: 東京都江東区辰巳
■ 教室最寄り駅: 有楽町線辰巳
■ 最寄り駅からのアクセス: 有楽町線辰巳駅1番出口を出て、まっすぐ進み（左にある橋は渡らない）Ysマートを左手に見ながら進み、ファミリーマートを超えた信号を渡り右折し、3っ目のマンション
■ 教室開始年: 2023年