初めて天然酵母パンの教室に参加させて頂きました。工程毎に細かいアドバイスとてもわかりやすかったです。また、持ち帰り自習用について、使用しているオーブンや時間等々についての対策も簡潔な理由とともに教えていただけました。また酵母についても色々伺うことが出来、興味をしっかりと広げるきっかけができる充実した時間が持てました。とても良かったです^_^

2種類のシュトーレンを作りました。途中の発酵、焼成のときに軽食のレシピの紹介と試食までしてくださり、本当に充実したレッスンでした。

レモンチーズパンを作りましたが、 しっとりしていて、軽くて食べやすく とっても美味しかったです！ 先生も、とても優しくみてくれて、 安心して、リラックスしながら作れました。 ありがとうございました。 また、参加したいです

味噌あんぱん、とっても美味しくできました！とても丁寧に教えていただいてわかりやすく、完成品と生地を両方作って持って帰れたので、家に帰って復習もできました！ いただいたランチは全て発酵調味料を使ったものでできていて、どれもとても美味しかったです。 また参加させていただきたいと思います。

酒粕カンパーニュは、日本酒好きの私にはたまらないメニュー！楽しみにしていました。 全粒粉、マルチシリアル、金柑酵母種、等々魅力的な材料で出来上がったパンは香ばしくパン屋さんでは中々手に入らないょ〜って、毎朝コーヒーとサイドメニューで作った柚子味噌バターをつけて楽しんでます♪

難しい技術を丁寧に教えてくださるので、上手に出来上がって、とても満足！公共のパン教室なのに出来上がったパンはお店で買えばきっと高いだろうなぁと思うようなこだわりのパンでした。

初めてのパン作りで緊張しましたが、親切にサポートしていただいたお陰で失敗せずに出来上がりました。 先生のレシピ付きで､作り進めながら教えていただくアレンジ､リカバリーの仕方などを書き込めますので､家でも再現できそうです。 持ち帰りのパンは家族にも大好評でした！ ありがとうございました。

初めてお教室にいきましたが、とっても先生が 細かい事から丁寧に教えて下さり、来ていた 生徒さんも優しく見てくださり、本当に初心者の 私ですが、楽しくできました。

初めてパン教室に参加しました。先生がとても丁寧に優しく教えてくださったので大変わかりやすかったです。 自宅のオーブンで焼く際の、予熱時間と発酵時間の調節を教えて頂いたので自宅でも美味しく焼くことができました。 また参加したいと思います。ありがとうございます。

昨日、初めて天然酵母のパン作りに参加させて頂きました。先生のご指導がとても良かったです。 お教室終了後も、初めての生徒の為にゆっくり時間をさいていろいろ教えて下さり、本当に感謝しています。酵母作りはドキドキですが、次回レッスンまでに挑戦してみたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。