半年ぶりに参加して、 やはり先生のレッスンは 味よし、美しさよし、再現率高しだと実感しました。 苦手な食材が先生のレシピですと、スルスル美味しく食べられることに感動します。次のレッスンも楽しみです。

ナスと帆立のパルミジャーノ作ってみました。トマトソースが薄かったのか少し水っぽく仕上がってしまいました。それとも茄子の水分が出てたのかな？再挑戦ですね😆😆

桜マスのスぺッツァティーノ作りました。なんか失敗したかな〜。レシピの半量で作ったのにソースの煮詰め過ぎで卵黄がそぼろのようになってしまいました。でもビネガー、ハーブを感じる今まで知らなかったヘルシーなとても美味しいお料理でした。