おばんざい京室

（京都市上京区寺町通今出川上る）

もったいないが口ぐせ！心と身体に優しいおばんざい！ちょっとしたひと手間もコツも教えます。

最終更新日:2024/11/14

おもてなし

家庭料理

ＤＥＣＯ

料理人

短大の意匠科卒業後、某会社でデザイン室勤務後､調理師免許を取得。京都木屋町で飲食店12年間開業。
京都専門のイベントや観光企画業経営。イベント業務管理者取得。
2010年おばんざい京室を開講。雑誌などに掲載。テレビ出演など。
毎年、旅行業者様に京都観光で春の桜・夏の祇園祭・秋の紅葉などの企画・プロデュース。
そして、自身も京都コンシェルジュガイドとして現役で活動中。

京都のおばんざい料理(家庭料理)と出汁の引き方や包丁の持ち方・食材の切り方や扱い方などお料理の基本を学べる教室です。
おばんざい料理では、煮方や焼き方のポイントなど基本のレッスンを簡単で解りやすく、丁寧にお教えいたしますので安心して起こし下さい。
また､京都ならではの季節の歳時や食文化に触れるお料理の特別講習会なども開催します。
レッスンでは、元お料理のプロがお料理のひと手間とちょとしたコツで華やかにも可愛らしくも見える盛付のコツもお教えします。
自宅で２～４名の少人数で、アットホームな雰囲気でレッスンしています。
京阪神を初め遠方からの方が来られています。おひとりやグループなどで参加される方も様々なので、安心してお問い合せください。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: お料理の基本コース、おばんざいコース、プライベートコース、特別季節料理講習会

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: 4800円～12000円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
資格取得可能レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料
受講料で払う
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

先生情報

ＤＥＣＯ

料理人

■ 先生のプロフィール: 短大の意匠科卒業後、某会社でデザイン室勤務後､調理師免許を取得。京都木屋町で飲食店12年間開業。京都専門のイベントや観光企画業経営。イベント業務管理者取得。 2010年お… 短大の意匠科卒業後、某会社でデザイン室勤務後､調理師免許を取得。京都木屋町で飲食店12年間開業。
京都専門のイベントや観光企画業経営。イベント業務管理者取得。
2010年おばんざい京室を開講。雑誌などに掲載。テレビ出演など。
毎年、旅行業者様に京都観光で春の桜・夏の祇園祭・秋の紅葉などの企画・プロデュース。
そして、自身も京都コンシェルジュガイドとして現役で活動中。
■ 実績: 「京阪神エルマガジン社」に掲載、「マイ・フェイバリット関西」に掲載、ＣＳテレビ「京都暮らし」で女優　秋月三佳さんと共演、ｶﾝﾃﾚ「報道ﾗﾝﾅｰ」街のギモンコーナーで「お… 「京阪神エルマガジン社」に掲載、「マイ・フェイバリット関西」に掲載、
ＣＳテレビ「京都暮らし」で女優　秋月三佳さんと共演、
ｶﾝﾃﾚ「報道ﾗﾝﾅｰ」街のギモンコーナーで「おばんざい」について取材放映。
■ 保有資格: 調理師
日本イベント振興協会認定/イベント業務管理者取得。
中学校美術教論免許。

教室詳細情報

■ 教室所在地: 京都市上京区寺町通今出川上る鶴山町2-51
■ 教室最寄り駅: 地下鉄烏丸線鞍馬口駅
■ 最寄り駅からのアクセス: 出入口１の方に出る。地上では左手に信号があります。そこを左折､突き当りが上御霊神社です。それを右の方向に進む。最初の十字路を右折し2筋目を左折､左手に京室です。
■ 教室開始年: 2010年
■ 代表者名: 中辻　敏