点心料理で中華Partyに参加しました。 先生がとても気さくで、作るときも食べるときも「楽しい」レッスンでした。 シュウマイを飾るレンコンや三つ葉は遊び心があってかわいかったです。心配り、ひと手間が嬉しいですよね。 シンプルで素材の味がするけれど味わい深い。まさに、食材の調和です。 子ども達からもリクエストがあり、早速材料を調達しました。 薬膳の知識も勉強になりました。ありがとうございました。

とても明るい先生で、丁寧に楽しく教えて下さり、ご一緒した他の皆さんも気さくで緊張することなく受講できました。 最後に試食兼ねた食事もとても美味しく感動しました！ 教えていただいたことを自宅でも再現できるようチャレンジし、レパートリーを増やしていけるよう通い続けたいと思います。

ベーシックコースの初回に参加し、2種類の焼売を作りました。最初は焼売の握り方が上手くいかなかったのですが、先生から繰り返し丁寧に教えて頂き、何とか完成しました。蒸し上がった焼売はとても美味しかったです。 季節の食養生のお話も、とても興味深く参考になりました。 教室も明るく親しみやすい雰囲気で、初めてでも参加しやすく親近感を感じています。 これからも宜しくお願いします。