水キムチのクラスに参加しました。水キムチは簡単にできて、しかも体にも良く、夏にさっぱり食べやすい優れ物。当日仕込んだ水キムチは、暑さのおかげもあり、1日で発酵完了しました。これから食べるのが楽しみです。本当に簡単だったので、これからは常に切らさないように作っていきたいです。漬け汁を残さず食べられる(というより、むしろ漬け汁の方が主役？！)のが素晴らしいです。試食の冷麺もとても美味しかったです。

ソーセージレッスンに参加しました 作業は思ったより、簡単でした苦手な所はお手伝いして貰いました 作業中は楽しかったです 材料についても詳しく教えて頂き、ハーブやスパイスでアレンジ出来ると聞き自分好みのソーセージ作るのも良いかも 玉ねぎ塩麹入のソーセージはとっても美味しかったです 持ち帰ったソーセージは家族にも好評でした 藤野先生　ありがとうございました