ひろりんさん

2019/6/9 14:32:11

ミルクパン
モーモールヴァン（牛乳のルヴァン）の食パンを教えていただきました。
とっても弾力があるのに柔らか食感のパンです。そのままでも、トーストでも美味しかったです。
お持ち帰りした生地は二次発酵が進まず、残念な仕上がりになってしまいましたが、自宅で復習したパンはまずまずの出来でした。発酵時に生地がムクムクと膨らんで、ワクワクしました。