marucoさん

2025/11/18 13:27:37

久しぶりに参加させていただきました。
身近な食材とシンプルな工程が優しくわかりやすく、でもこだわりの味に出来上がるのがすごいなぁと思います。
ハッシュドビーフは、市販のルーやコンソメなどの調味料ではなく、野菜の旨みを活かしたり、麹などの自然な調味料で、優しくて奥行きのある味わい。小豆の使い方も新鮮な発見がありました。
お話も楽しくあっという間の時間でした。ありがとうございました！