春の和食レッスン美味しすぎました！ 天ぷらはサクッと揚げるための衣の作り方、材料の下ごしらえ、揚げる温度などとても参考になりました！ 筍ご飯も筍に味が入ってとても美味しかったです。あさりの赤だしも簡単で本格的な味でびっくりでした！早速家で天ぷらと筍ご飯作りました。家族から天ぷらも筍ご飯もめっちゃ美味しいと大好評でした♪ありがとうございました♪

春の天ぷらレッスンに参加しました。これまで天ぷらのレッスンには参加できずなのでリクエストさせていただきました。なかなか家で揚げる天ぷらは上手くいかずでしたが、軽くて美味しい天ぷらになるコツを教えていただきました。筍ごはんは、元々筍があまり好きではないので、作ったことがありません。アサリの味噌汁も白和えも、美味しくなるコツが分かったので、全部復習しようと思います。どれも本当に美味しかったです。

江戸前にぎりレッスンに参加しました。何度もシャリを作り直して、大体できるようになって、ネタをのせてみると、またちょっと握る感覚が違ったりで、難しかったです。でも、一貫一貫作っていくうちに、なんとなく感覚も分かってきて、一貫目と九貫目では美味しさが違うことを実感しました。さつまいもと九条ネギの煮物も赤だしも、とても美味しかったので、いっぱい復習したいと思います。