桜🌸カンパーニュ&桜🌸スノーボールを教えていただきました。 桜🌸の開花時期に合わせて楽しみにしていました。カンパーニュは田舎パンのことと知りました。おしゃれなパンのイメージでしたが、素朴なパンなのですね。気に入りました❣️先生が考えてハードブレッドE65というフランスの粉を使って、中種法で、こんがり焼き色が濃いカンパーニュが焼き上がりました。ハルパンの桜のような方を思い出せました🌈🌸✨

美味しさに感動です！ プレーンよりチョコレートを巻き込んだｸｲﾆｰｱﾏﾝが家族のお気に入りで、すぐに食べられてしまいました。 今回も楽しいレッスンをありがとうございました♪

久々のハルパン。先生が学んで来たものをレッスン用に改良し3時間で完成したクイニーアマン。焼きたてを食べた時のサクサクした音は感動ものです。発酵バターの香る教室内での楽しい一時をありがとうございました。来月以降も続く「シン」シリーズ。私は残念ながら都合がつかなくて参加できませんが、たくさんの人に味わって頂きたいお味です。