スタートクラスのウィンナーパンとシナモンロールを受講しました。いつも通り丁寧に、色々なパン作りの考え方などを教えていただき楽しいだけでなく、ためになる時間でした。先生の手作りおやつも美味しくて、良い時間でした。 今回は基本の生地で応用も可能との事。色々復習かねて試してみたいと思います。

トリュフ塩バターロールは、外さっくり中しっとりで塩味が適度に効いたパンです。 発酵中に作るクッキーは大好きなチョコレートがゴロゴロ入っていて、カロリー爆弾ながら大変美味しい！ お得感満載のレッスンでした。 ありがとうございました♪

「シナモンデニッシュスティック」無塩発酵バターを使用して折り込み生地❣️シナモンシュガー(少しカルダモン入り)を折り込む時に入れて焼く時もスパイスシュガーをかけて焼いてます。5本に切り分ける時にできる端材でアーモンドプールを混ぜクロッカンを作りました。デニッシュスティックはそのままでも美味しいですがクリームチーズラムレーズンをディップするとより美味しく食べられます❣️娘が遊びにきていて孫と一緒に👍サイン貰いました❗️

「バーンブラック」アイルランドのハロウィンの焼き菓子🎃 スパイシーな生地に紅茶リキュール漬けのオレンジピール、レーズンと胡桃を混ぜ込んで丸型に入れ　紅茶ダマンドを被せて焼きます。下の生地が伸び上がって良い感じにダマンド生地がヒビ割れしました。ホワイトチョコペンで蜘蛛の巣を描いてハロウィンらしく

お茶の時間に頂いていたチェリータルトを習いました。 安定のおいしさです。焼く前にもりもりのチェリーでしたが、焼き上がりは落ち着いた感じで収まりました。 クッキーも残った生地を丸めて可愛くできました。 食べ過ぎ注意ですー（笑） 今回も楽しいレッスンをありがとうございました♪

「ダークチェリータルト」初めてのお菓子を習いました♪ 硬過ぎないサクッとタルトでココアが混ざっているのがダークチェリーに良く合います！残った生地でナッツ類を乗せたクッキーを作りました。ボリューム満点の美味しいお菓子レッスンでした。

久しぶりのはるパンスタジオ🥐　久しぶりの折り込み生地で反省点がいっぱいでしたが、無事に焼き上がりました。プレーン、チョコ、あんことどれも美味しいけどあんこが１番人気とか。私も断然あんこです。 先生御用達のあんこを買って復習してみたいです。いつもながら満足度の高いレッスン、ありがとうございました！

初参加で抹茶クロワッサンを習いました。 2名参加のメニューで、先生のお手本見ながら作れるので作りやすかったです。とはいえ、抹茶生地はベタベタしますって言われて、ちょっと苦戦しましたが、無事に作れてよかったです。 また、機会がありましたら伺いたいです。ありがとうございました。

「食パンを学ぶ」1斤焼きです❣️山パン（イギリスパン） 基礎に思いがちだけど実は難しい食パンです。キッチリ教えて頂きました♪ふっくら膨らんで柔らかい山パンが出来上がりました。 何も付けなくても、そのままで美味しい食パンでした。

ほうじ茶ダブルマロンのレッスンを受けました。断面のマーブル模様はどんな成形するのかな…とレッスン前から､想像しながらドキドキワクワク｡なるほど!!目からウロコでした。家に帰って､自分のを切ったら綺麗なマーブル模様になってました(๑'ᴗ'๑) 差し上げた方にも、断面が綺麗と大好評でした。ほうじ茶の香ばしい香りと栗の甘露煮と渋皮煮が入っていて…食べていて心がほっこり。秋を感じられるパンでした。