皆さーんこんにちは
マダムおかみこと井上惠子です
 
いよいよ始まります
「おうち町中華」のレッスン案内です
 
香港在住17年のおかみが
本場の味を「おうち仕様」に
整えレッスンにしました
 
 
化学調味料に頼らず
いつものスーパーの食材で
フライパンひとつで作れる
家族想いの町中華レッスン   
オンラインだから
どこの場所からでも習える
アーカイブがあるからライブ参加できなくても
いつでも復習できる
✔ 簡単
✔ 時短
✔ 本格
✔ 家族が喜ぶ
✔ 安心安全な調味料
 
 

おかみの中華がおうちで再現できる理由  
 
 
香港在住17年の経験
本場の味をそのまま再現するのではなく、 
「日本の家庭で作れる形」に落とし込んでいます
 
 
 
火力調味料調理工程
を家庭仕様にアレンジ。 だから、
✔ 特別な道具なし
✔ フライパン・鍋1つ
✔ 失敗しにくい
それでも 
「あ、これ中華屋さんの味…」 と
言われるレシピになります。  
 
 
 
おかみの町中華とは? 昔ながらの「まち中華」のほっとする味
でも化学調味料は使わない
家庭にある調理道具で
毎日のごはんに
無理なく作れるいつものスーパーで揃うそんな
“ちょうどいい本格中華” を
学ぶコースです
 
 
香港で17年暮らす中で 
たくさんの本場の中華料理を食べて、作ってきました
 
 
自分には辛すぎる
油が多い家庭では再現しづらいと
思うこと多くなかなかお家では実践できませんでした
 
だからこのレッスンでは、
 
✔ 日本の家庭の火力
✔ 家族が食べやすい味
✔ 毎日でも作れる工程
 
に丁寧に整えています
 
 
おかみが旅した・食べたもの お話し&レシピもたくさん  
 
 

 
 
 
こんな方に喜ばれています  
 
食べるのも作るのも好き 料理を通じた家族の喜びを大切にしている方 フライパン、鍋ひとつでさーっと美味しく作りたい方 家族の「おかわり！」が嬉しい作ったごはんで家族を幸せにしたい方 安心安全な食材を使いたい 化学調味料を控えたい、こだわりのある方 中華の味を決めたい 「黄金の配合」を自分のものにしたい方 レパートリーを増やしたい 毎日のごはん作りをもっと楽しくしたい方  
 
よくある質問 Q料理が苦手でも大丈夫？
A. 大丈夫です。作る順番はシンプル、調味料の黄金比に合わせるだけです   Q.中華は調味料が多そうで不安です
A. いつもの醤油・酒・酢が中心。スーパーで揃う材料がほとんどです   Q.忙しい日でも作れますか？
A. はい。30分以内で完成するメニューです   Q.本当に町中華の味になりますか？
A. 任せてください。火加減＋黄金比でぐっとお店の味に近づきます   Q.オンラインが初めてで不安です
A. 全部作らなくてもOK.見るだけ参加・アーカイブOKなので安心です。 後から作るもOk「自由」です   Q.家族は食べてくれますか？
A. 食べやすい味が基本。あとから大人の好みの味にもできます。辛味も調整可能です   Q.特別な道具は必要？
A. いいえ。いつものフライパンや鍋でOKです。フライパンの扱い方一つでくっつかない技教えます   Q. コンロがIHなのですが作れますか？
A.はい。IHでできます。心配はいりません。
 
Q.油や塩分が気になります
A. 使いすぎない配合で、後味は軽めです。 
 
Q.レッスン後、一人で作れますか？
A. 作れます。迷わないレシピをお渡しします。
黄金配合も混ぜておくだけのものを多く用意しています   Q. おかみへの質問はいつでもできますか？
Aはいできます　質問期限はありません
いつでもちょっとしたことでも気軽に質問してください  
 
 
家族の体を気づかいながら作れる
「おうち町中華」を
大切にしています。
 
 
 
 
どんなコースなの?  
 
今回は6回コースを2回に分けました
Part1とPart2
メニューはこちら
⬇️⬇️
 












 
おうち町中華を受講してみる
 
  どんなコースがあるの?  
Part1 6回コース
Part2 6回コース
通年(Part1とPart2)コース
アーカイブあり
 
受講は
平日コース
土・日コース
どちらに参加していただいてもOK
参加できない時も
アーカイブ受講可能
(アーカイブ受講期限なし)
 
 
受講・アーカイブ料金  
気になるお値段は？
受けやすいpartごと半年のコース
お得な通年コース、
商用コース（別途ご相談ください）があります！
 
 

 

 
⭐️手作り調味料⭐️

自分で作ってみたい方
作り方動画とレシピ付き
市販で売っているものも自家製で作れます
※レッスンでは市販使用ももちろんOKです

葱油/手作りラー油/甜麺醤/甜醤油/簡単XO醤
葱姜油/山椒塩/変わり塩/
8レシピ+ectプレゼント
 
 
 
 
年間予約大特典  
 
通年予約の方　　🉐がいっぱい
特典1　小籠包レッスン
特典2　海老シュウマイレッスン
特典3　中秋の名月「月餅作り」
特典4　月餅の型プレゼント
特典3　次回のおかみの受講料が10%オフ
特典4 自家製調味料動画&レシピが50%off
 
 
 
 
外食しなくても
「今日は町中華の日だね」と
家族が楽しみにする食卓へ
してみませんか?  
 
 
いつものスーパーで揃うもの基本のレシピです
代替もお教えします
何より、ストレスなく作れるレシピにしています
 

 
火加減もおうち用で大丈夫
鍋やフライパンで作れます
IH、ガスコンロどちらでもできます
 

 
家族が喜ぶ
ご飯の進むメニューばかり
油加減も、辛さも調節できる
あっさり、そして味は本格的
安心安全なお料理です


 
 
 

エンジョイクラス
家族/ご自身のプラッシュアップのため
昔は町にあった
「街の中華屋さん」
そんな手軽な中華が少なくなりました
自宅でできたら
家族が喜ぶ、そんな方のためのコースです
   
おうち町中華を受講してみる
 
 
商用コース
 
ご自身のサロンやレッスンに活かしたい
これからレッスンをしてみたぃ
本場の中華を学んでみたい
ご自身のコースに活かせるのか
活かしたいの
相談を一緒に考えていきます
 
商用コースの特典
コースで使用するレシピは自由に使えます
コースで使用したレシピの元canva URL共有差し上げます
半年に2時間個別相談付き
いつでもメッセージにて相談可能
授業アーカイブ期限なし
おかみへの質問おかみがボケるまで可能
 
 
 
 
 

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