毎年6月はレモンをテーマにしたお菓子をご案内しております。
クラス・レギュリエ、クラスデビュタントはどちらもレモンのお菓子をご案内いたします。
梅雨のうっとうしさを吹き飛ばす、爽やかな洋菓子です。





クラス・レギュリエは「ケーク・オ・ブール・シトロン」
ガツンとレモンの酸味が効いたアントルメです
紅茶風味のしっとりとしたスポンジ、隠し味にいれたレモンと生姜のピール
フワフワのバタークリームで極上の味わいになりました。



クラス・デビュタントはアトリエ・ボナペティの定番「ウィークエンド」を作ります。
ウィークエンドは週末に大切な人と頂く焼き菓子です。
スリムパウンド型2本で食べやすいサイズに焼き上げてお持ち帰りです。



クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶレッスンです
Aコース（1年生）は水無月　（残１席）
外郎生地にたっぷりの大納言をのせ、穢れを払うとされる和菓子です

Bコース（2年生）は浮島　（定員3名　満席）
しっとりとした食感の生地に抹茶と黒豆の風味を添えた蒸し菓子です

アヴァンセ（3年生）は天草から作る「あんみつ」です　　（定員3名　満席）
天草を煮だして作る寒天、甘さを控えた黒蜜
優しい色合いの求肥、極上のあんみつを楽しみましょう





あんこのお花は夏のお団子ボックスをレッスンいたします。
涼やかな紫陽花のお団子ボックスです。

皆様のお申し込みをお待ちしております。

お菓子教室　アトリエ・ボナペティ

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