白菜キムチ

乳酸菌は腸内環境を整えて免疫力を上げる効果もあるといわれています。作ってから日ごとに美味しくなるのも楽しみになります。

調理時間：４０分（白菜を干す時間は除く）、分量白菜ひと玉分

スイカの皮の塩麴漬け｜むくみ予防に

スイカの皮を捨てていませんか？ スイカの皮は余分な熱を取る働きや利尿作用が期待できる薬膳食材です。 捨ててしまうのはモッタイナイ！ 今回は、簡単な浅漬けのレシピを紹介します。

調理時間：5分、分量作りやすい分量

おばあちゃんの知恵「キズ梅のぬか漬け」

キズのある梅、どうしていますか？今回紹介するのは「キズ梅のぬか漬け」。食べるて楽しむのはもちろんですが、梅の殺菌作用でぬか床を良好な状態に保つことができます（ぬか床に入れっぱなしの人もいるそうです）。梅を上手に活用する先人の知恵です。

調理時間：10分（仕込みにかかる時間）、分量作りやすい分量

美味しそう：2件

お気に入り：1件

油が汚れにくい！オクラとミニトマトの唐揚げ

オクラは食物繊維が豊富に含まれているので腸内環境を整えてくれます。 また、貧血を改善するお手伝いに不可欠な葉酸も含まれているので貧血が気になる方も是非。 ミニトマトはすぐに食べない時は省いてください。 鶏のから揚げの衣としても使えます。

調理時間：5分、分量2人分

美味しそう：1件

お気に入り：2件

【ローフードレシピ】塩麴入りRAWグリーンスープ

シンプルなレシピで、腸内環境を整えてくれます。

調理時間：15分、分量3人分

お気に入り：2件