オートミールとブロッコリーのリゾット

オートミールを使って、「おじや」みたいなリゾットを作ってみました。 椎茸のだし汁と、白味噌の優しい塩味、とろけるチーズのコクが、くせになります。

調理時間：20分、分量1人分

絹厚揚げのひき肉あんかけ～照り焼き液の応用～

タンパク質がバランスよく摂れる一品です。だし汁にめんつゆ（作り方別掲載）とオイスターソースを加えて軽く煮こみとろみをつけます。手作りのめんつゆは添加物不使用で安心です。

調理時間：２～３人分、分量１５分

美味しそう：1件

炒り豆腐～照り焼き液の応用～

多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく、作り置きしておくと何かと便利です。今回は炒り豆腐のご紹介です。和食の副菜が短時間で出来る一品です。

調理時間：２～３人分、分量１５分

肉豆腐～照り焼き液の応用～

多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく、作り置きしておくと何かと便利です。今回は肉豆腐のご紹介です。副菜としてもメインのおかずとしても短時間で出来る一品です。

調理時間：１５分、分量２人分