人気サロネーゼにインタビュー（川添　愛実先生）

お家でも上手に作れるように、レッスンでは包丁の持ち方や調味料を入れる順番、加熱のポイント、器具の持ち方・扱い方など本では分からないポイントをお伝えしています。

時短も素敵ですが、少しの手間ときちんとした下処理・昔ながらの伝統や配膳のマナーなども生徒様に楽しんでもらえる範囲でお伝えしています。

生徒様からレッスンメニューをお家で作ったら喜ばれたと聞くとき、手作りが楽しい、創作意欲が沸いて楽しいと聞いたときです。

レッスンでは生徒様がいかに楽しく過ごせるかを考え、作ることの魅力を感じてほしいと思っているので、教室が“作ることが楽しい”と感じるきっかけになっていたら嬉しいです。

たくさんありますが、お年頃の生徒様が多いので教室に通い手料理を頑張っていたら「これからも美味しい料理を毎日作ってください！」とプロポーズされました♡とご報告を受けたときです。

サロンドシェリが皆さんの素敵な時間・人生のお役に立てたら…と思っているのでとても嬉しかったです。

生徒様へのレッスン予約のご案内や申込み管理がスムーズにできることです。サンプリング企画などにも参加させてもらっており、企業様・クスパ運営事務局の皆様とご縁ができたこと、クスパさんに登録することで知っていただくという一歩ができ、たくさんの生徒様に出逢えたことにも感謝しています。

高知の野菜をはじめ食材・台所用品を持って都心部・海外でレッスンすること。

また、お出汁のとり方やお野菜の選び方…など料理本をシリーズ化して出版することも目標のひとつです。

教室に関わってくださる全ての方を幸せできるような、素敵な教室・女性になりたいです。