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お味噌作りの季節がやってきました。今年もみなさんで美味しいお味噌を作りましょう！食事は、大きな肉団子を揚げて煮込む獅子頭という、台湾料理を鍋にしていただきます。杏仁豆腐は杏仁スープに浮かべたものです。
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| ■開催場所 | 東京都墨田区 業平１-７-９ PLAT295 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・自家製味噌（お味噌汁を作る時、あれ？！出汁がいらない！と思うほど、旨みたっぷりのお味噌ができます。天地返しなどはせず、簡単に作る方法をレクチャーします。）
・獅子頭（縁起が良いとされる台湾料理です。大きな肉団子を揚げて作りますが、ジューシーに、かつさっぱり仕上がるレシピです。鍋にして、お出ししますが、寒い日や大勢が集まる日のお献立に重宝すること間違いなしです。） ・杏仁豆腐（とても気に入るレシピができました！甘さ、香りともに自信作です。杏仁のスープに浮かべていただきます。） 季節のフルーツ、お茶付き。 味噌３キロ持ち帰り。 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、全員で調理、試食、後片付け。時間の都合上、事前にご用意させていただくものも、ございます。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、三角巾（必要な方のみ）、筆記用具、味噌お持ち帰り用の袋、身分証（初回の方のみ） |
| ■備考 | ・最低開催人数２名様からとなります。
・小さなお教室です。人数の兼ね合いもあり、日程調整をお願いする場合もありますので、よろしくお願いいたします。また、レッスン日以外の日程でご希望ございましたら、調整させていただきますので、遠慮無くお申し付けください。 ・お子様連れの場合、円滑にレッスンを進行するためベビーシッターをお願いすることがあります。人数にもよりますが、レッスン代＋６００～８００円となります。他の生徒さんのご了承を頂けた場合や、ご希望の無い場合は、お願いしません。 ・駐車場が1台分ありますので、必要な場合、お申し付けください。先着順となりますので、ご了承ください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（ご予約後、指定口座にお振込）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | お申し込み後のキャンセルはお受けしていません。必ず参加できる日程をご確認の上、お申し込みください。
やむをえない場合、３カ月内のレッスンのお振り替えで対応させていただきます。 |
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多摩美術大学卒業後 自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・イベント講師・レシピ開発・フードスタイリング・PRなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。
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