最終更新日:2023/9/9

山子屋ごはん（東京都墨田区）

心と体を整える　薬膳アジア料理　

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キムチ、マンドゥ（餃子）、干し鱈のスープ、チャルトック（餅）

絶妙ヤンニョムで仕込むキムチ、さっぱりした味わいのマンドゥ（餃子）、滋味あふれるプゴク（干し鱈のスープ）、甘さ控えめのチャルトック（餅）。辛くない、しみじみ美味しい韓国料理もレクチャーします。

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■開催場所	東京都墨田区業平１-７-９ PLAT295
■レッスンメニュー	・自家製キムチ（試行錯誤してできた、絶妙調合！のヤンニョムで、キムチを仕込みます。）・マンドゥ（韓国の餃子は、他のアジア圏と比べると、さっぱりしているのが特徴です。）・プゴク（干し鱈のスープは、酔い覚ましのスープとして親しまれています。油を使わず、さっぱりとしていて、高蛋白。食べ過ぎた次の日にも良さそうです。）・チャルトック（お餅は、日本の餅菓子と比べて甘くないのが特徴です。そのせいか、お腹いっぱいでも食べられてしまう…危険なおやつです。笑）ごはん、パンチャン（おかず）、お茶、季節の果物　付きキムチお持ち帰りです♪
■レッスン内容	韓国料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、全員で調理、試食、片付け。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、三角巾（必要な方）、身分証（初回の方）、キムチお持ち帰り用の袋。
■備考	・最低開催人数２名様からとなります。・小さなお教室です。人数の兼ね合いもあり、日程調整をお願いする場合もありますので、よろしくお願いいたします。また、レッスン日以外の日程でご希望ございましたら、調整させていただきますので、遠慮無くお申し付けください。・お子様連れの場合、円滑にレッスンを進行するためベビーシッターをお願いすることがあります。人数にもよりますが、レッスン代＋６００～８００円となります。他の生徒さんのご了承を頂けた場合や、ご希望の無い場合は、お願いしません。・駐車場が1台分ありますので、必要な場合、お申し付けください。先着順となりますので、ご了承ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（ご予約後、指定口座にお振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お申し込み後のキャンセルはお受けしていません。必ず参加できる日程をご確認の上、お申し込みください。やむをえない場合、３カ月内のレッスンのお振り替えで対応させていただきます。

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先生情報: 山﨑悠子; 料理家 / 国際中医薬膳師北海道出身
多摩美術大学卒業後　自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・外部委託講師・レシピ開発・フードスタイリングなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。

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