最終更新日:2025/2/11

山子屋ごはん（東京都墨田区）

心と体を整える　薬膳料理教室

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過去の予約人数：: 62人

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自家製キムチ

旬の白菜を使ってキムチを仕込みましょう！ランチはスンドゥブとパンチャン（大根ナムル、ブロッコリーナムル、ジャガイモのチヂミ、干し蝦とくるみの甘辛炒め　等）レシピ付き、キムチはお持ち帰りいただきます。

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■開催場所	東京都墨田区業平１-７-９ PLAT295
■レッスンメニュー	◆キムチ（何度も試作を繰り返したキムチです。辛味、甘味は各自調整して仕込みます。キムチはお持ち帰りいただきます。） ◆スンドゥブ（辛味の中にお出汁の効いた、体の芯から温まる冬にぴったりのメニューです。豆腐も手作りしますが、これも美味しさの秘訣！簡単なのに濃厚で市販の豆腐では満足できなくなります。雑穀ごはんと一緒にお召し上がりください。） ◆じゃがいもとキムチのチーズチヂミ（美味しい組み合わせです♪もちもちとろりで、箸が止まらなくなります。） ◆大根のナムル、ブロッコリーのナムル、干し蝦とくるみの甘辛炒め（常備菜として、いつもの食卓に活躍します。）
■レッスン内容	韓国料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、全員で調理、試食、後片付けとなります。
■受講料	5500円（初回：500円off）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、三角巾（必要であれば）、筆記用具、身分証（初回の方）、キムチを持ち帰る袋
■備考	子連れでのご参加の場合、円滑にレッスンを進行するためベビーシッターをお願いすることがあります。人数にもよりますが、レッスン代＋６００～８００円となります。お子様連れ１名様の場合や、ご参加者様の承諾を得られた場合、シッターを頼まない場合もあります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回：３日以内に振り込み/２回目以降：当日現金支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お申し込み後のキャンセルはお受けしていません。必ず参加できる日程をご確認の上、お申し込みください。やむをえない場合は全額お振り込みいただき、３カ月内のレッスンのお振り替えで対応させていただきます。

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先生情報: 山﨑悠子; 料理家 / 国際中医薬膳師北海道出身
多摩美術大学卒業後　自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・イベント講師・レシピ開発・フードスタイリング・PRなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。

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