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立春を迎え、少しずつ寒さが和らいできました。新しい季節の息吹が立ち込めるこの時期、春の体を養生する和食を作ります。定番を、美味しく、丁寧に。桃の節句やお花見にもぴったりの献立です。
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| ■開催場所 | 東京都墨田区 業平１-７-９ PLAT295 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・鯛のちらし寿司（鯛で作る桜でんぶ・錦糸卵・酢飯 コツをしっかりレクチャーします。）
・蛤のお吸い物（生姜と三つ葉で香り良く仕上げます。） ・菜の花のレーズン和え（薬膳で春は肝を補うと言われています。肝機能向上、貧血予防に効果のある２つを合わせました。） ・桜の葛豆腐（まったりとした、舌触りは、葛ならではのもの。滑らかな口当たりに仕上がるコツを伝授します。） ・苺のどら焼き（ご用意いたします。） |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、全員で調理、試食、片付けとなります。 |
| ■受講料 | 6000円（初回：5500円） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、身分証（初回の方のみ） |
| ■備考 | 子連れでのご参加の場合、円滑にレッスンを進行するためベビーシッターをお願いすることがあります。人数にもよりますが、レッスン代＋６００～８００円となります。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初回：３日以内にお振込み/２回目以降：当日現金支払い）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | お申し込み後のキャンセルはお受けしていません。必ず参加できる日程をご確認の上、お申し込みください。
やむをえない場合は全額お振り込みいただき、３カ月内のレッスンのお振り替えで対応させていただきます。 |
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多摩美術大学卒業後 自然食レストラン、料理家アシスタントを経て独立。料理教室主宰・イベント講師・レシピ開発・フードスタイリング・PRなど多岐に渡る。
季節の素材で、心と体を整えるお料理をご提案いたします。
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