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国産小麦をメインにできるだけ少ないイーストと身体にやさしい材料を使ってパンを焼き上げています
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栗仕事今年も栗の渋皮煮作ります利平栗3キロ！シュトーレン（販売用）栗のカンパーニュ（3月レッスン予定）おせちと栗のパウンドケーキも焼きたいな
大手料理教室にて講師を勤める傍ら、パン教室、お菓子教室で学び退職後、自宅アトリエにてパン教室を開催。
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