【基本】喫茶店の基本のプリン&照り焼きハンバーグ〜アボカドチーズソース〜
教室で人気の《基本のプリン》と、肉汁とじこめたジューシーな《照り焼きハンバーグ》の2メニュー同時開催です♡
《基本のプリン》
✔︎三温糖でつくるこだわりのカラメルソース
✔︎かためだけれどなめらかさもある、理想の絶品プリン
✔︎お店のような心ときめく盛り付け方
《照り焼きハンバーグ》
✔︎ 今さら聞けないタネの配合・こね方、焼き方で、
お箸を入れた途端肉汁じゅわんです
✔︎黄金比の照り焼きソース
✔︎アボカドチーズソースはサンドイッチやクラッカーにも万能選手
人気のお菓子とお料理のレッスンの2メニュー同時開催のレアな回です^ ^
ぜひこの機会お見逃しなく♡
ほっぺた落ちる、至福の味のバスクチーズケーキ!
なめらかな口当たりにするためのポイントや、こだわりの焼き時間、お客様に出すときのカットの仕方など、
《自信をもってお土産にできる》米粉バスクチーズケーキの作り方を学べます。
【基本】季節のフルーツサンド&照り焼きハンバーグ〜アボカドチーズソース〜
カフェのような可愛さの《フルーツサンド》と、肉汁とじこめたジューシーな《照り焼きハンバーグ》の2メニュー同時開催です♡
《季節のフルーツサンド》
✔︎もたれない甘さ控えめヨーグルトクリーム
✔︎研究されたクリームとフルーツの美しいのせ方
✔︎カフェのような切り口のカットの仕方
《照り焼きハンバーグ》
✔︎ 今さら聞けないタネの配合・こね方、焼き方で、
お箸を入れた途端肉汁じゅわんです
✔︎黄金比の照り焼きソース
✔︎アボカドチーズソースはサンドイッチやクラッカーにも万能選手
人気のお菓子とお料理のレッスンの2メニュー同時開催の回です^ ^
ぜひこの機会お見逃しなく♡
※写真はイメージです
〜 大人気の《甘露煮》と《アジフライ》のお魚二大レッスンの同時開催です❗️🐟 〜
《秋刀魚の甘露煮》
骨まで食べられるほろほろ甘露煮は秋刀魚レシピの人気No. 1✨✨
過去に大人気だった教室メニューのリバイバルです。
一瞬でできる秋刀魚の〈つぼ抜き〉の仕方が習え、
作り置きやお弁当にもおススメな、ご飯が進む黄金比の甘辛だれの甘露煮です。
《三枚おろしのアジフライ》
日本一やさしい魚の三枚おろしのレッスンです✨🐟
祖父から毎年大量にもらう魚が捌けなくて、お金を出して毎回捌いてもらっている、、というお悩みの生徒さまの声からうまれた新レッスン✨
おろしたてのフワッフワの身の美味しさ味わえる、おろしたてアジフライは絶品です❗️
復習したい方はもちろん、
おろしたことがない方も大歓迎です^ ^

初めまして、札幌でモダン和食を提案する「北海道フードマイスターの佐々木百合」です。
【美と健康】×【時短】×【見栄え】全てが叶う満点レシピを目指し、教室運営やTV出演・企業向けレシピ提供などをしています。
【経歴】
7年間大手料理教室にて講師・運営、5000人以上とのレッスン経験、店舗最高責任者として2店舗マネージメント経験。
【保持資格】
料理・パン・ケーキライセンス/北海道フードマイスター