パンお勉強４月

《教室研究会》
今日は月に一度のパンのお勉強の日。 朝からJHBS名古屋本校に行ってきました♪
今月の見直しカリキュラム１つ目は『モーレ』
「どうしたらテキストの写真みたいにカイザーゼンメル風になるのか・・・」と疑問が残るパン(笑) ケシの実バターが、とっても良い仕事をしています(*^^*)


２つ目は『デニッシュペストリー』 目からウロコ！ 新しい学びがありました( ﾟдﾟ)ﾊｯ!



新メニューは『フィオーレ デル ソーレ』 〝太陽の花〟です(*´艸｀*)



お楽しみメニューは『リッシュ フロマージュ』
上から見たらこんな感じ(*´艸｀*)

今日の試食はこちら♪

今年も、もうサマーセミナー申し込みの時期なのよね〜。 今年、どうしようかな〜(*^^*) 夏・・・参加出来るかしら(・・;)？



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