ケーキ屋さんに並んでいるような本格的なお菓子が作れるお菓子教室です！
ゆうさん
2023/9/7 20:02:34
『シンプルが美味しい♪焼き菓子』フロランタン&ブラウニーのレッスン参加させていただきました。
王道ではなく、アーモンドダイスとカカオニブ更にレモンが加わり、食感の楽しさとレモンの爽やかさ夏向きなフロランタンでした。ブラウニーもスクエア型だという固定観念を軽く取り除いて頂き、色々な型で焼菓子にチャレンジするのも有りですね。
ゆうさん、コメント下さりありがとうございます！
プレーンのフロランタンはご自分でも作られていらっしゃるので、今回アレンジの効いたパターンで良かったです！
フロランタンも、中に入れる材料を変えることで
かなり印象が変わりますね。今後のアレンジに生かしてみてください♬
ブラウニーも、たしかに色々な型で作ったり包装を変えると
楽しいですね♪好みに合わせて色々楽しんでみて下さい♪
先生からの返信あり
先生からの返信あり
先生からの返信あり
東京都出身
学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒
2005～2010 パティスリーで経験を積む。
2011～2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。
自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。
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