クスパ > 東京都 > 北区・荒川区 > Atelier Sucre Epice > ブログ記事一覧

最終更新日:2020/6/30

Atelier Sucre Epice(東京都北区)

西ヶ原駅徒歩3分☆プロが教えるおいしいお菓子教室です。

この教室のフォロワー:
10人

本格的な美味しいお菓子を目指す人のためのお菓子教室シュクルエピス

>>ブログを見る

最新のブログ記事

ハートのフラワーケーキ
2021/3/2 22:26 UP
オーダーケーキです。
ハートのラズヘリクリームとピスタチオのスポンジのショートケーキ。
ハナさんというお名前ということで、可愛く少し前に習い始めたフラワーケーキ…続きを読む>>
3/12.13の販売会のお知らせ
2021/3/1 12:30 UP
3月のホワイトデー販売会のお知らせです。
コロナ対策で、1組づつ入っていただくのと、ドアノブの消毒、スタッフのマスク着用と手洗いの徹底をします。皆様のご来店をお…続きを読む>>
2月最終レッスン
2021/2/28 9:24 UP
2月最後のレッスンでした。
クグロフカシスマロン
コルクマロンのココアなしバージョン。指が汚れないし、大人っぽい仕上がりになりました。
今年最後のボンボンショコ…続きを読む>>
動画撮ってもらいました。
2021/2/24 23:56 UP
ブログでのご案内が遅くなりましたが、プロの方に動画を撮ってもらいました!すごく見やすく綺麗に編集されていて嬉しいです😊✨
チョコレートを使った簡単な3色ヴェリ…続きを読む>>
内祝ギフト
2021/2/20 18:00 UP
内祝ギフト沢山ご注文いただきました。
ギフト3種類
こちらの特大ギフトは、なんと13種類もはいってます。
ママ友さんが、学生の頃ギフト包装のバイトをしていた、と…続きを読む>>
生徒様の作品
2021/2/19 23:36 UP
生徒様の作品
美しいチョコは、S様が娘さんと8種類25箱も作られたそうです❣️もうお店できますね!ティファニーブルーの箱が綺麗です✨私も頂いちゃいました幸せー特…続きを読む>>
3月のレッスンスケジュール
2021/2/17 23:07 UP
プロが教えるお菓子教室シュクルエピスの手塚 郁実です。
お待たせしました。2020年3月のレッスンのお知らせです。コロナの感染対策をしながら、5名様までで、試食…続きを読む>>
かいけつゾロリケーキと善逸クッキー
2021/2/9 23:29 UP
かいけつゾロリのモンブラン風ショートケーキと善逸のアイシングクッキー
モンブランのかいけつゾロリの形のケーキと善逸クッキーという難題。んん。
モンブラン風ショー…続きを読む>>
クグロフマロンカシスとコルクマロン
2021/2/6 23:46 UP
クグロフマロンカシスレッスンレポートです。
マジパンローマッセを使用したしっとりとしたチョコレート生地に、栗とカシスをサンドしました。マジパンローマッセ使うお菓…続きを読む>>
今年のボンボンショコラは
2021/2/2 23:44 UP
今年のボンボンショコラの内容決まりました!
(遅くなってすみません💦)
*ボンボンショコラ ティラミス*ボンボンショコラ ラムレーズン*ボンボンショコラ ミル…続きを読む>>
先生情報
手塚 郁実
手塚 郁実
教室主催/パティシエール   東京都出身

辻調理師専門学校、東京都菓子学園卒業
レストラン、パティスリーで修業後、24歳で渡仏。グルニエアパン、テルメスマリーンサンマロで1年研修。帰国後、菓子工房オークウッドのオープニングスタッフとして約6年勤務。横田秀夫氏に師事。
2009年よりSucre Epiceを主宰。
現在営業許可を取得して、西ヶ原でお菓子教室とお菓子を販売中。
2019年メープルスイーツコンテスト優秀賞受賞。



ページのトップへ戻る