吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナのブログ

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最終更新日:2019/11/22

吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナ(東京都武蔵野市)

小麦・卵・乳製品不使用の美味しい米粉パンやお菓子(国産米粉100%のグルテンフリー)が作れます!

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吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナ

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2020/10/20 8:45 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。
東芝の石窯ドーム、買いました。
家でパンを焼く人にとっては定番ですね~
やっとというか、今更…続きを読む>>
市民講座でパン講座やります ^^
2020/10/15 14:32 UP
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今週末の市民会館 文化祭(お菓子講座やります!)に続き、来月はパン講座をお引き受けすることに…続きを読む>>
肉まんの美味しい季節♪
2020/10/12 15:55 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。
肉まん(中華まん、豚まん、とも言いますね)の美味しい季節になりましたね
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バゲット試作の続き
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グルテンフリーの米粉パン教室のご案内(2020年11月)
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4月以降お休みしていた教室ですが、11月より再開いたします
長かったー、今まで。でも、もちろ…続きを読む>>
ゴボウのポタージュ
2020/9/29 12:45 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。
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前回のブログでお伝えした武蔵野市の「市民会館文化祭」。
毎年色んなイベントが開催されているよ…続きを読む>>
オレンジクリームパン
2020/9/17 14:16 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。
最近お気に入りのオレンジスライスを使って、グルテンフリーのオレンジクリームパンを焼きました。…続きを読む>>
11月よりレッスン再開予定!
2020/9/12 18:06 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。
新型コロナウィルスの感染拡大が続き、当パン教室もレッスン開催を自粛してきましたが、感染防止対…続きを読む>>
コケテラリウム
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コケテラリウムを作ってみました!
と言っても、家族が初挑戦しているのに便乗したのですが
テ…続きを読む>>
先生情報
solanna

会社員時代に通ったパン教室をきっかけに、パン作りの面白さに夢中になる。日本パン技術研究所、ル・コルドン・ブルーほかでパンの製法や知識を学び、ベーカリーで働いたのち、自宅パン教室「ラトリエ・ソランナ」をオープン。

日本パン技術研究所 製パン技術教育コース修了
Le Cordon Bleu パンディプロム取得
ジュニア野菜ソムリエ
調理師免許



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