吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナのブログ

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最終更新日:2021/1/30

吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナ(東京都武蔵野市)

小麦・卵・乳製品不使用の美味しい米粉パンやお菓子(国産米粉100%のグルテンフリー)が作れます!

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吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナ

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ピーナッツパン!
2025/7/18 20:16 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。ピーナッツと米粉の相性がとてもいいのを最近発見しまして国産ピーナッツパウダーを使って、米粉パン…続きを読む>>
黄桃のガレット
2025/7/8 17:13 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。ガレットというと、そば粉の生地をクレープのように薄焼きにして、色んな具材をのせて食べる「そば粉…続きを読む>>
型なしタルトのバリエーション、その2
2025/6/16 20:45 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。今日はパン教室の日。グルテンフリー、卵・乳製品不使用で、「抹茶大納言プチバゲット」と「ブルーベ…続きを読む>>
ヨモギを使って、米粉パン
2025/6/14 14:04 UP
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グルテンフリーの米粉パン教室のご案内(2025年7月)
2025/6/3 18:49 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。7月の「グルテンフリーの米粉パン教室」のメニュー&スケジュールが決まりましたのでお知らせします…続きを読む>>
型なしタルトのバリエーション
2025/5/20 11:34 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。来月の米粉パン教室では、「抹茶大納言プチバゲット」と「ブルーベリーの型なしタルト」を作ります型…続きを読む>>
グルテンフリーの米粉パン教室のご案内(2025年6月)
2025/5/3 21:04 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。5月の教室は業務多忙のためお休みをいただきましたが、来月より再開します!6月のグルテンフリーの…続きを読む>>
5月の米粉パン教室はお休みです、そしてアップルクランブル♪
2025/4/4 8:58 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。グルテンフリーのアップルクランブル、焼きました。砂糖などをからめたリンゴの上に、そぼろ状のクッ…続きを読む>>
グルテンフリーの米粉パン教室のご案内(2025年4月)
2025/3/1 16:13 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。2月3月と教室はお休みのため(かつ、様々所用で立て込んでおり、ブログの更新も滞ってしまい‥)、…続きを読む>>
2月と3月の米粉パン教室はお休みです
2025/1/8 9:48 UP
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。遅ればせながら、あけましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。年末にはオー…続きを読む>>
先生情報
solanna

会社員時代に通ったパン教室をきっかけに、パン作りの面白さに夢中になる。日本パン技術研究所ほかでパンの製法や知識を学び、ベーカリーで働いたのち、自宅パン教室「ラトリエ・ソランナ」をオープン。日々研究を重ね、工夫をこらした米粉パン講座により、現在では全国から生徒様が集まる教室に。

日本パン技術研究所 製パン技術教育コース修了
Le Cordon Bleu パンディプロム取得


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