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吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナ
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最新のブログ記事
- ディアマンクッキー試作
- 2024/4/21 11:27 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 今月の米粉パン教室は「ひよこ豆粉」をテーマに、フォカッチャとキャロットケーキを作るレッスン。…続きを読む>>
- パン・オ・バナーヌ
- 2024/3/28 15:22 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 このパン、何に見えますか～？ そう、バナナ！！ 「パン・オ・バナーヌ」と名付けたハード系のパ…続きを読む>>
- チェリーパイ＆チェリー食パン
- 2024/3/14 14:57 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 ダークチェリーのシロップ漬けを使って、チェリーパイを焼いてみました グルテンフリー、卵・乳製…続きを読む>>
- ひよこ豆クッキー
- 2024/3/7 19:03 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 一昨日から、4月の米粉パン教室のお申込み受付がスタートしました。 当日２０時の受け付け開始時…続きを読む>>
- アップルパイ
- 2024/2/26 14:55 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。先日パソコンを変えまして。 データを移したり、いろんな設定をしたり、大変‥ バージョンが新しく…続きを読む>>
- リーフパイ
- 2024/2/15 17:19 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 今週から、今月の米粉パン教室が始まりました。 2月のテーマは、グルテンフリーの「パイ」。 「…続きを読む>>
- 3月の米粉パン教室はお休みします
- 2024/2/2 17:19 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 3月の米粉パン教室は、都合によりお休みいたします。 毎月の開催を楽しみにしてくださっている皆…続きを読む>>
- 新しいブレッドナイフ買いました
- 2024/1/29 17:47 UP
- こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 最近ブレッドナイフを新しく買いました コッタさんの「オールブラックパン切ナイフ」。フッ素樹脂…続きを読む>>
- 先生情報
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solanna
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会社員時代に通ったパン教室をきっかけに、パン作りの面白さに夢中になる。日本パン技術研究所ほかでパンの製法や知識を学び、ベーカリーで働いたのち、自宅パン教室「ラトリエ・ソランナ」をオープン。日々研究を重ね、工夫をこらした米粉パン講座により、現在では全国から生徒様が集まる教室に。
日本パン技術研究所 製パン技術教育コース修了
Le Cordon Bleu パンディプロム取得
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