化学調味料に頼らない美味しさの引き出し方、本格的なプロの技をゆる〜く、楽し〜く学べる料理教室です!
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南仏の魚介のスープ『ブイヤベース』と、豚肉を柔らかく煮込んでペースト状にしたリエットのレッスンです。どちらも家庭で作りやすいアレンジバージョンです。