アイシングクッキー・フラワーケーキrosegarden（東京都練馬区）の2025年6月レッスン情報

簡単で美味しくて美しく、道具は最小限、テキスト付なので、資格取得の前に体験してみたい初心者の方も負担なく作れるおススメのレッスンです。

可愛いドーナツ型を使用したワンランクアップした絞り方とカラーで差をつけるテクニックを学びます。

「道明寺粉」を使った土台がおはぎ、グルテンフリーの優しい味をお楽しみいただけます。


・あん花日和の八重桜は、躍動感のあるリアルな八重桜の技術を習得します。

・あん花日和のひまわりは、「プロカットホワイトムーン」をイメージしています。
この種は、淡い黄色から白色に変化する花で上品で涼しげな印象。

※テキストは、Dpas協会よりご受講者様にテキストが送信されます。
※ライセンス料別途5,000円をDpas協会にお支払いいただきます。
※レッスンの内容を使って、販売にもご使用いただけます。

マカロンを口にするとバラの香りがふわりと立ち上って、優雅なひと時に。

美しさとおいしさを兼ね備えたマカロンです。

バラ好きの方への贈り物や、パーティの手土産にすれば、喜ばれること間違いなし。


「イタリアンメレンゲ」でつくるオリジナルマカロン生地でクッキリ模様のマカロンを製作します。



サンドするクリームは、講師が事前に準備します。

クリームは、ラムレーズン、ローズミルク、ラズベリー、紅茶等、お任せとさせて頂きます。

素材にこだわって一枚一枚じっくり焼き上げたクッキーでクッキー箱を彩りましょう。

こちらのレッスンは、テディベア、2種類のきのこ、花の刺繍風アイシングクッキーのご体験ができます。

ココナッツのムラングとスノーボールを制作し、たっぷり2箱分をお持ち帰りいただきます。

プレゼント、お祝いにアイシングクッキーを贈りましょう。

アイシングの技法、ポップスアレンジも学べる充実した内容のレッスンです。

レッスン内では、完全にクッキーが乾かない可能性がございますのでご自宅でのポップスアレンジにするラッピング方法をご説明します。

気球、文字入りフラワークッキー、クマクッキー、フラワープリントクッキー、ブーケ、青い花、黄色の花、合計7枚のクッキーを作成していただきます。


ブーケの花は、講師事前準備です。（花の種類は、お任せです）

餡フラワーケーキの本場
韓国のフラワーケーキのレッスンです。

餡子で絞ったリアルで繊細なお花をソルギ（米粉で作る韓国の餅ケーキ）の上に飾ります。

・お花絞りに適した餡の調整

・餡の着色方法

・お花の絞り方

・ソルギの作り方

・アレンジの仕方等

個人差がありますが1レッスンあたり6〜7時間ほどで１台のケーキを仕上げていただきます。

レッスン１
黒ごまソルギ
バラ、シャクヤク、ポピー(小)、葉

レッスン２
抹茶ソルギ
ラナンキュラス、カーネーション、コデマリ、
アジサイ、ポピー(大)

お好みの色で着色できます。

■リアルフラワー部門 Basic 全２レッスン
　1レッスン：6〜7時間程度 ×2回

受講料:85,000円(税込)
内訳:レッスン料¥70,000、検定料¥15,000

２種類の資格種別がございます。
(A.趣味として楽しみたい方向け、B.認定講師としてレッスンしたい方向け)
＊A.Bの料金・レッスンカリキュラムは同一です。検定方法が異なります。　

協会HPをご確認ご了承の上、お申込みをお願いいたします。
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https://www.dpasdpas.com/

アイシングクッキーとアイシングクリームが同時に学べます。

様々なスイーツに応用できるスペシャルなレッスンです。

とっても美味しく華やかなケーキを作りましょう。

素材にこだわった身体に優しい米粉のクッキーを一枚一枚じっくり焼き上げたクッキーにアイシングで、大人気のデザインでデコレーション。

バターとラム酒の香りが広がる厚焼きクッキー「ガレット・ブルトンヌ」と「ココナッツメレンゲクッキー」と「ベリーメレンゲクッキー」を制作します。
たっぷり2缶分をお持ち帰りいただきます。

クッキー缶に入りきらなかった分は、お持ち帰りできます。

マカロンを口にするとバラの香りがふわりと立ち上って、優雅なひと時に。

美しさとおいしさを兼ね備えたマカロンです。

バラ好きの方への贈り物や、パーティの手土産にすれば、喜ばれること間違いなし。


「イタリアンメレンゲ」でつくるオリジナルマカロン生地でクッキリ模様のマカロンを製作します。



サンドするクリームは、講師が事前に準備します。

クリームは、ラムレーズン、ローズミルク、ラズベリー、紅茶等、お任せとさせて頂きます。

素材にこだわって一枚一枚じっくり焼き上げたクッキーでクッキー箱を彩りましょう。

こちらのレッスンは、テディベア、2種類のきのこ、花の刺繍風アイシングクッキーのご体験ができます。

ココナッツのムラングとスノーボールを制作し、たっぷり2箱分をお持ち帰りいただきます。