「お店みたいにキレイなお菓子」を作れるようになりませんか?自己流を卒業したい方向けのお菓子教室です。
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生徒様限定「紅茶とミルクチョコレートのケーキ材料付き動画レッスン」 お待たせしました! 動画出来ました! 40分の大作になりましたが、良い動画が出来たと思います♪ 生徒様のお役にたてますように!! ーーーーー コロナ禍をきっかけに始めた動画レッスンですが、 「動画は動画で、普段のレッスンと違って楽しい♪」 「何度も見直して確認出来るのがすごく良い!」 と、ご受講下さった生徒様からは大変ご好評頂き、とても嬉しく思います^^ 手に入りずらい材料・資料・動画QRコードをお送りして、ご自宅で作って頂くレッスンになります。 *丁寧な動画と資料をお渡ししますので、メールフォローなどのアフターフォローは付いていません。 紅茶とミルクチョコレートのケーキ材料付き動画レッスン 紅茶味のジェノワーズスポンジに、紅茶風味のシロップを打って、ミルクチョコレートのクリームでナッペします。 当お菓子教室では、初の「バスケット絞り」、頑張りましょうーー お味的には、紅茶味のスポンジと、ミルクチョコレートのクリームで十分バランスが取れていて美味しいです♡(苺はなくても可) 色んな絞りを経験して欲しいという気持ちもありますが、使う口金の種類はあまり増やしたくないので、ミルフィーユ・レーズンサンドで使ったことのある口金を使用します。 私は、生徒さんがご自宅で復習しやすいことが最優先なので、あまり変わった道具や型、材料を取り入れることを推奨してません。 私のこの考えに共感して下さってる生徒さんが集まってくれていて、 「先生の教えてくれるお菓子は家でも作りやすくて嬉しい。 それでいてメチャクチャ美味しい♡」 「他の教室では、変わった材料ばかり使うし、それで特に美味しいとは思えなくて、、 ホント、先生に出会えてよかった!」 と、日々嬉しいお声を頂けて私も幸せです 1年に一度、ナッペ(生クリームのデコレーション作業)をやりたい!という生徒さんと、ナッペは苦手だからお休みしようかな、という生徒さん色々ですが(笑)、美味しいので、良かったら受けて下さいね^^ 動画レッスンのメリット 教室に行く時間をかけなくても、ご自宅で好きな時間に作れる! 聞き洩らした所は巻き戻して聞き直せる!予習も出来る! 1年後作りたいと思った時、忘れている事を見返せる! 通常のレッスンではついていない「補助資料」がついてくる! 他とは違う、パティスリーミチの動画レッスンの特徴 お1人でも楽しく作れるように、丁寧に解説した動画をお付けします! 手順を説明するだけでなく、どうしてこうするのか、その理由迄丁寧にお伝えします。 本には載っていない実践的なお話をします。 実際にパティスリーミチが販売もしていて好評頂いている、そのままのレシピをお教えします! ご自身でご用意頂く道具、材料 【道具】 ハンドミキサー・ホイッパー・ボウル・ゴムベラ・絞り袋・片目口口金・丸口金 【材料】 生クリーム・牛乳・卵 お送りする材料等 上記以外の材料(チョコレート、茶葉、紅茶リキュール、バター、砂糖、薄力粉、敷き紙) レシピ・資料 材料の賞味期限 お日持ちします。 材料付き動画レッスン料 Freeクラスチケット 1回分(送料込み) 単発受講 8,250円(送料込み) 材料なし 動画レッスンのみ 動画とレシピのみ 送付物無し 5,000円(税込み5,500円) 受講済みの生徒様:復習動画(動画のみメールで送信・レシピ無し)2,500円(税込み2,750円) 材料付き動画レッスンは、Freeクラスと同じ扱いにさせて頂きますので、4回セットのチケットをお持ちの方は、そちらを消化してご受講出来ます。 *単発受講も承ります。 お持ちでない方は、いつも通り4回セット33,000円(税込33,000円)をお支払い頂き、1回目のチケットを使って下さい。 お申込みフォームで、チケットの「あり」「なし」が選べるようになっています。「なし」を選びますと、お支払いのご案内が表示されますので、期日までにお手続きをお願い致します。 お支払い締切迄に教室に来る予定のある方は、教室で直接お支払い頂いても大丈夫です。 チケットの「あり」「なし」が判らない方は、遠慮なくお問い合わせ下さい。 動画・材料のお渡し方法 ご登録頂いたご住所に、材料・レシピ・資料をお送りします。 材料なしの方には、お支払い確認出来次第メールでレシピ・資料をお送りします。 補助資料に動画のURL・QRコードもお付けしますので、スマホで読み取ってご視聴下さい。 材料到着日 1/24(金)・25(土) *材料なし方には、お支払いが確認出来次第メールで動画とレシピをお送りします。 お申込み期間 只今から~1/21(日) 23:55迄 お支払い方法 銀行振込(ゆうちょ銀行) paypal(クレジットカード払い) ※支払期限:1/21 お申込み方法 こちらのフォームからのお申込みをお願い致します。 *生徒様限定です。 https://ws.formzu.net/dist/S467115314/ 投稿 生徒様限定「紅茶とミルクチョコレートのケーキ材料付き動画レッスン」 は 埼玉県蕨市のお菓子教室Patisserie-Michi に最初に表示されました。
2002年2月から3年間、ABCクッキングスタジオにて製菓講師として勤務
2003年4月から公民館にてお菓子・パン作りクラブの講師を担当
2005年1月から自宅でお菓子教室を主宰
2011年3月自宅を改装し、お菓子作り専用の工房を設置、菓子製造業の営業許可を取得。お菓子の販売を開始