趣-OMOMUKI-中央区キッチン（北海道札幌市中央区）のレッスン情報一覧

無水調理で冬のお野菜の栄養をそのままいただきましょう♪
冬のお野菜にはカラダを温めたり、殺菌消毒作用のあるお野菜がたくさん！
内側からカラダを温めて、しっかり風邪予防をしましょう！
レッスンでは無水鍋を使用し、「冬野菜のポトフ」「蒸焼きプリン」を作ります。
ポトフにはコンソメ等は一切使わず【塩のみ】で調理。野菜の旨みをたっぷり出す、簡単で美味しい！愛情たっぷりなレシピです♪
（一部デモンストレーションが含まれます）

レッスン内容：

おもてなし料理

Rinnai㈱様とのタイアップレッスンを開催いたします✨
テーマは「無水調理」。旬のお野菜の旨みや栄養を、無駄なくいただきましょう♪
定員は先着８名。今回は特別価格5,000円にて開講させていただきます✨

レッスン内容：

和食・日本料理

こちらはリクエスト開講のため、特定のお客様のみご予約いただけます。
☆
１０種類のスパイスを配合！本格バターチキンカレーを作ります。
ベースは辛さ無しで。お子様にも安心してお召し上がりいただけるレシピです♪
サラダには鮪を使用し、大人のサラダを作ります。
ちょっとした下処理でうまみを引き出したまぐろに、爽やかなドレッシングを添えて。
ワンランク上の和風カルパッチョです。

マグロの美味しいお手入れ方法をご紹介します。
（マグロは生もののためお持ち帰りできません）
※スパイスセットお持ち帰り料金込み。

レッスン内容：

薬膳料理

照り焼きチキンでは珍しい、皮がパリパリになる調理法で作ります♪でも中はしっとり柔らかジューシー！お弁当にも喜ばれる、汎用性抜群の照り焼きチキンです♪
副菜は「きんぴらごぼう」と「ほうれん草とツナの和え物」。作り置きにも便利な２品です♪
そして今人気の「昆布とかつお節から取るお出汁のレッスン」！お出汁をとって基本のお味噌汁を作りましょう♪さらにご飯はお鍋で炊きます！内容は盛りだくさんですが、どれもパパッと作れる美味しいレシピです♪
※レッスンはお客様に合わせたスピードで進めてまいりますので、安心してくださいね♪

レッスン内容：

和食・日本料理

一度作ったら、あとは自分だけのオリジナルキッシュが作れちゃう♪
お土産にも喜ばれる、本格キッシュが簡単に作れるレシピです。
キッシュは作り置きにもピッタリ！
忙しい方にこそ作っていただきたい、アレンジ無限大のキッシュレシピです♪
そしてじっくり炒めた玉ねぎの香ばしさや甘み・旨みを凝縮した、ずっと飲んでいたくなる優しいオニオンスープ。
フランスのサラダ「コンカッセサラダ」に人参ドレッシング(ソース・デ・ラペ）を添えて♪
ちょっとオシャレな春のブランチをイメージしたレッスンです🌸
(スープ以外をお持ち帰りいただきます）

レッスン内容：

おもてなし料理

今回は「カラダに優しい」をテーマに、無水料理に挑戦します✨野菜の持つ水分と旨みを存分に生かした、心もカラダも喜ぶレスピです♪コンソメやベーコン等の加工商品も使用しません。
でも不思議なことに、無水料理だと野菜の旨みと肉の旨みが凝縮されて、ちゃんと（！）ロールキャベツをお楽しみいただけます♪
もちろん、一緒にお作りいただく「フレッシュトマトソース」も無水料理＆添加物なしです。ロールキャベツだけでなく、パスタやステーキ、ポワレ等のソースとしてもおすすめです♪

レッスン内容：

家庭料理

昆布とかつお節で「基本のお出汁の取り方」を学びます。みそ汁の具材はベーシックにお豆腐とわかめで。
出汁を取って残った昆布とかつお節は捨てるなんてもったいない！カルシウム満点✨おにぎりに混ぜてもおいしい♪「昆布とかつお節の佃煮」にしましょう♪我が家の冷蔵庫には絶対ある作り置きメニューを伝授💪✨
そして誰もが一度は食べたことのある「豚の角煮」。レッスンでは豚バラ肉特有の脂っこさを減らし、くどくならない調理法をお伝えいたします。
デリ風サラダは和食にもきちんとおさまる「お味噌仕立て」で。
「調味料のさしすせそ」をすべて使ったレッスンです♪

レッスン内容：

和食・日本料理

鶏肉には美肌効果抜群のビタミンAがたっぷり✨冬の乾燥で疲れたお肌を、カラダの中からしっかり改善しましょう♪
そして絶世の美女として有名な「クレオパトラ」が最も愛したスパイス【クミン】を使ってマリネを作ります✨
老化を防ぎたい！美肌になりたい✨美髪になりたい✨
健康や美容につながる、おいしくて【うれしい】お料理を一緒に作りましょう♪

レッスン内容：

おもてなし料理

レッスンではおひとり様2人分量を作って、ご試食＆お持ち帰り♪
☆今回は「カラダに優しい」をテーマに、無水料理に挑戦します✨野菜の持つ水分と旨みを存分に生かした、心もカラダも喜ぶレシピです♪コンソメやベーコン等の加工商品も使用しません。
でも不思議なことに、無水料理だと野菜の旨みと肉の旨みが凝縮されて、ちゃんと（！）ロールキャベツをお楽しみいただけます♪
もちろん、一緒にお作りいただく「フレッシュトマトソース」も無水料理＆添加物なしです。ロールキャベツだけでなく、パスタやステーキ、ポワレ等のソースとしてもおすすめです♪
（レッスンの一部にデモンストレーションが含まれます）

レッスン内容：

家庭料理

楽しくて美味しいハロウィンパーティーメニューを、一緒に作りましょう♪
10月限定のハロウィン仕様に仕上げます🎃✨
もちろんそのままお持ち帰りもＯＫ！！
見た目はもちろん、大人も子供も大満足のスペシャルレシピです♪

レッスン内容：

おもてなし料理