国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

最終更新日:2024/10/24

国産無農薬発芽玄米ベース！おひさまパンと発酵ごはんの会（広島県広島市佐伯区）

発酵から、ちきゅう、ちいき、かぞくやわたしにやさしい暮らしと食生活を

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そらさん

2022/10/2 9:13:50

おひさまパンと発酵ごはんの会にて

9月の発酵ごはん初めてさんの会に参加いたしました

発酵食品について、初めにわかりやすく座学で
そして実際に発酵調味料を用いたおかずと玄米で
盛り付けも楽しいワンプレートデッシュ

発酵調味料の簡単なレシピで身体が喜ぶ
なんて素敵✨

次回の発酵調味料の会も楽しみにしてます

初めてさんの会へのご参加、有難うございました♡
おひさまの全ての会は、この、初めてさんの会あってこそ！の内容なので…
ご希望の方がたくさん集まってくださってこうして開催させてもらえて、私も嬉しかったです。
次は生発酵調味料の会✨こちらも盛りだくさんですのでお楽しみに！
ほかの教室では聞けないような？おひさまらしいマニアックなお話たくさん用意しておきます♡

おおはしようこ先生
2022/10/3 19:04:05

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おひさま会へ初めて参加しましたが、麹の事、お料理の事、なぜ調味料を入れるのか、今まで当たり前にしていた事を詳しく噛み砕いて教えもらいながら、麹の使い方…続きを読む>>: 投稿日時：2024/7/12 17:18; 先生からの返信あり

先生情報: おおはしようこ; 教室主宰広島県出身
こどものそばで仕事したい！とアパレルメーカーを退職。
大手料理教室でイーストパンを習いながら天然酵母パンを独学で学ぶ。
その後子供料理教室クラスの講師を経験し、2017年にパン教室、2019年9月に発酵料理教室として再スタート（東京にて）。
現在、地元広島で活動中。
日本の食、季節、伝統を正しく残したい、そんな想いを抱え、こどもの成長を見守りながら社会とも関われる、そんな「お母さん」になりたくて。

教室からのお知らせ

2024/9/8

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