12月｜小さなおせちと年越し支度レッスン

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丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。
そんな「日常がちょっと愛おしくなる」ごはんを一緒に。

【12月｜小さなおせちと年越し支度レッスン】

年の瀬の台所は、すこしだけ特別です。

おせちは全部作らなくても、「これだけ」は手づくりしたい。
筑前煮や伊達巻、海老のうま煮を小さな箱に詰める「ミニおせち」。
だしマリネのローストビーフ、お雑煮と年越しそばのつゆもご一緒に。

手のひらサイズの手仕事で、ゆたかな年明けを迎えましょう。

【12月のメニュー】
・お雑煮（お吸い物仕立て）
・年越しそば（そばつゆの作り方）
・ミニおせち
・筑前煮
・かんたん伊達巻
・海老のうま煮
・手毬サーモン
・おせち数の子
・だしマリネのローストビーフ
・さっぱり ほうじ茶ごはん
・緑茶のゼリー

はじめての方も、男性の方も。どうぞ気軽にお越しください。
お会いできるのを楽しみにしています。

※今回のレッスンでは「だし」を使いますが、取り方のレクチャーは含まれません。
だしの取り方は、私の教室では “一生ものの知識” として、しっかり時間をかけてお伝えしています。
気になる方は、「特別体験レッスン〜おだしの入口」にぜひご参加ください。
レッスンを受けたあとで、「やっぱり気になる！」という方も大歓迎です。