月替りレッスン〈1月〉照焼きチキンの恵方巻

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1月の〈月替りレッスン〉は、節分に欠かせない恵方巻きを作ります。具材は、毎日のごはんにも役立つジューシーな照焼チキンにしました。
酢飯の作り方、具材の巻き方もお伝えしますね。
1月のおだしたっぷりの汁物は〈けんちん汁〉。根菜と豆腐が入った、冬に食べたいあったかレシピです。

1月｜照焼きチキンの恵方巻
・基本の一番だしの取り方
・照焼きチキンの恵方巻
・酢飯の作り方
・根菜たっぷり けんちん汁
・大根のとろみ煮
・はんぺんのさつま揚げ
・春菊と大根のベーコンサラダ

その他、おだしで煮込む大根はとろとろあんかけで。簡単で何度も作りたくなるレシピです。わたしもよく作りますよ。
はんぺんを使ったさつま揚げは、ふんわり揚がるポイントをお伝えします。アツアツは何個でも食べれそう。
旬で美味しい大根と春菊の和風サラダ。ベーコンを合えて食べごたえもしっかりありますよ。

冬はおだしが染みるお料理が美味しくなる季節！ほっこりするお料理をお伝えしますね。ご参加お待ちしております。

〜だしを知るとおいしい〜

ねこまんまは、おだしで優しい和ごはんが作れるようになる料理教室です。
だしってよく分からないしめんどうそう、でも気になっていませんか。
ねこまんまでは、おだしを知るとこんなに美味しくなるんだをお伝えしています。

月替りレッスン~色々なだしを使ったレッスン
かつお節や昆布、肉、野菜、魚などのだしの取り方を学び、だしを活かしたお料理が作れるようになるレッスンです。
レッスンは最大6名様。デモンストレーションが多めで、切り物はほとんどありません。
美味しく作れるコツをしっかりお伝えしています。

■開催場所	愛知県 名古屋市中区 錦 1−5−1 シマノニシキビル72
■レッスンメニュー	1月｜照焼きチキンの恵方巻 ・基本の一番だしの取り方 ・照焼きチキンの恵方巻 ・酢飯の作り方 ・根菜たっぷり けんちん汁 ・大根のとろみ煮 ・はんぺんのさつま揚げ ・春菊と大根のベーコンサラダ
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	だしの取り方を見ていただき、試飲します。 当日使う、だし素材の説明をして 手を洗いスタート！ できたら盛付け試食。気になることはどんどん質問してください。 持帰り分があれば取り分け終了です。
■受講料	6,600円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、食べきれない場合の持帰り用タッパー（中2〜3個くらい。ラップやビニール袋はご用意します）、保冷剤。
■備考	・初回お申込みの方はメッセージにご住所の記載をお願いします。 ・体調に不安がある、体調不良の場合は受講をご遠慮ください。 ・スタジオ入口での手指の消毒をお願いします。 ・レッスン時はマスクの着用のご協力をお願いします。 ・試食をせずにお持ち帰りOKです。保冷バック等お持ち下さい。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お支払いは当日会場で、現金またはpaypayにてお願いします。初めてお申し込みの方は、申込後3日以内（土日除く）にレッスン料のお振込みをお願いしております。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルポリシー ・3日以前・無料／2日前・受講料の50%／1日前〜当日・受講料の100%／連絡なしの不参加・受講料の100% ・キャンセルのご連絡はメール（LINE等）にてお願いします。 ・キャンセル料は3日以内（土日祝は含まず）に銀行振込をお願いします（振込先等は追ってご連絡します）。振込手数料はご負担となります。 ・キャンセル料のお振込確認後、メールにてレシピをお送りいたします（キャンセル料100%の場合のみ）。 初回お申し込み ・初めてお申し込みの方には、事前にレッスン料のお振込みをお願いしております（2回目以降は現地払いとなります）。 ・お申し込み後、振込先のメールを差し上げます。 　メール到着後、3日以内（土日祝は含まず）にお振りこみが確認できない場合、自動的にキャンセルとさせていただきます（その旨の連絡はございません）。 　お振込みが確認できましたら、その旨メールを差し上げます。 　キャンセル料が発生しない期間にキャンセルの場合は、振込手数料を差し引いた金額を返金いたします。