極みだし麺つゆの夏そうめん

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〜やさしいおだし、作るのやさしい、身体にやさしい〜 だしの教室 ねこまんまです。

月替りレッスンは、だしとうま味を活かしたレシピを月替りでお伝えします。「レパートリーを増やしたい」「料理がもっと上手くなりたい」「普段使いできる料理を知りたい」方におすすめのレッスンです。

6月のメニュー
・たっぷり出汁の手作りめんつゆ
　（そうめんで試食します。そうめんの茹で方のポイントもお伝えしますね）
・あごだしの取り方
・トマトと豆乳の冷やしつけ麺（あごだしで）
・アボカドにんにくチキン わさびソース
・ゴーヤの酒炒め

6月は、そうめんやお蕎麦に使える、だしをたっぷり使った”めんつゆ”を手作りしましょう。試食はそうめんを予定しています。この麺つゆで作れる、お浸しや煮物などもお伝えします。

その他、夏に食べたくなる”トマト＆出汁の冷やしつけ麺”、夏バテに負けない”アボカドにんにくチキン”、旬の食材”ゴーヤの酒炒め”も作りますよ。

今年の夏は出汁が効いた”手作りめんつゆ”が主役です！

・「料理が苦手…」という人も安心してください！切り物は準備するので包丁はほとんど使いません。だしの取り方やうま味を引き出すコツを体験してくださいね。

■開催場所	愛知県 名古屋市中区 錦 1−5−1 シマノニシキビル72
■レッスンメニュー	・たっぷり出汁の手作りめんつゆ 　（そうめんで試食します。そうめんの茹で方のポイントもお伝えしますね） ・あごだしの取り方 ・トマトと豆乳の冷やしつけ麺（あごだしで） ・アボカドにんにくチキン わさびソース ・ゴーヤの酒炒め
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	出汁の取り方を見ていただき、試飲します。 当日使う、だし素材の説明をして 手を洗いスタート！ できたら盛付け試食。気になることはどんどん質問してください。 持帰り分があれば取り分け終了です。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、食べきれない場合の持帰り用タッパー（中2〜3個くらい。ラップやビニール袋はご用意いたします）。
■備考	・体調に不安がある、体調不良の場合は受講をご遠慮ください。 ・スタジオ入口での手指の消毒をお願いします。 ・レッスン時はマスクの着用のご協力をお願いします。 ・試食をせずにお持ち帰りOKです。保冷バック等お持ち下さい。 ・初回お申込みの方はメッセージにご住所の記載をお願いします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（お支払いは当日会場で、現金またはpaypayにてお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルの場合は早めに必ずご連絡ください。キャンセル料はレッスン2日前から発生します。2日前までは受講料の50％、前日と当日のキャンセルは受講料の100％となります。