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料理の学び直しができる料理教室。和食やイタリア料理を作りながら一生使える料理のコツを学びます。
ピッツァは手ごねから。焼きたてを囲むひとときは、いつもより少し丁寧で、心がほどける美味しさ。
香りと彩りに満たされる、初秋のテーブルをご提案します。
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| ■開催場所 | 大阪府 八尾市 桜ケ丘 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 🍕 窯焼き風ナポリピッツァ 3種
生地から手作りする本格ナポリ風ピッツァ。ご家庭でも、オーブンやグリルを使って焼きたての美味しさを再現します。王道のマルゲリータ、キノコのクリームピッツァ、そしてサラダを添える華やかな一皿まで。食卓にイタリアの風を感じる、贅沢な時間をお届けします。 🍕 レモンとバジルが香る 鶏とおからのポルペッティ ふんわりと優しい口当たりに仕上げた、鶏ひき肉とおからのイタリア風ミートボール。バジルとレモンの爽やかな香りがアクセント。冷めても美味しく、作り置きやおもてなしにも重宝する一品です。 🍕 野菜と旨みが溶け合う 彩りミネストローネ にんじん、玉ねぎ、セロリ、ベーコン…シンプルな素材から生まれる、深い味わいのスープ。トマトの旨みを感じる、心まで温まるミネストローネです。毎日の食卓にも、お客様を迎える一皿にも。 |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | １．ウェルカムドリンクを飲みながら、レシピ説明とポイント説明
２．皆様で実習（切り物、調理、盛付） ３．試食 ４．食後のコーヒーか紅茶と共に、レッスンの復習、質疑応答、次回の告知 （試食後は、生徒様のタイミングで退室して頂いても結構です。） |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ※入室は15分前からとなります
※実習中調理道具の洗い物のお手伝いをお願いします。試食後の片付けはありません ＜レッスンの参加にあたり＞ ※肩より長い髪は結んで頂きますようお願い致します。 ※マスクの着用は個人の判断としておりますが、咳エチケットにはご配慮ください。（マスクご用意有） ※ネイルや指輪、絆創膏をされている方は受講時の手袋の着用にご協力ください。（手袋ご用意有） ※咳や発熱など風邪に似た症状がある方、体調に不安がある方はご受講をご遠慮ください。 ※レッスン参加者以外のご入室はご遠慮下さい。 |
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大学で栄養学を学び、管理栄養士と野菜ソムリエの資格を取得。
イタリア各地で家庭料理を学び、帰国後は東京の日本料理教室のアシスタントや、大阪のABCクッキングスタジオで講師として勤務。延べ6000人以上に料理を指導してきました。
理論と実践の両面から、なぜ美味しくなるのかを丁寧に伝えるレッスンを大切にしています。確かな知識と豊富な経験をもとに、毎日の料理が楽しくなる学びをお届けします。
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