アーユルヴェーダ・スパイス・ロースイーツの教室「森の時計」（愛知県名古屋市千種区）の2022年2月レッスン情報

【おうちでできる本格スパイスカレー・スパイス料理】
・スリランカカレーは好きだけど、作るのは難しそう……
・スパイスを使いこなすのにあこがれるけど、何からやったらいいか分からない……
・外食でがっつりカレーを食べるのは好きだけど、胃がもたれる……
・からだの不調が食べ物で改善出来たらいいな……

この講座で、そのようなお悩みを少しでも解決していただけたらうれしいです！
スパイスを入れるタイミングや、おすすめの野菜の組み合わせなど、スリランカ出身（北インド・南インドの両親）シェフ直伝のレシピをご紹介します。

【使い切りスパイスが届く！】
一緒に実践するための使いきりスパイスを講座前にプレゼントしています（恐れ入りますが、日本にご在住の方のみの対応となります）☆
郵送いたしますので、お届け先を伺います。普通郵便にてポスト投函となります。レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みいただければと思います。

【オンライン講座の進め方】

＜動画で確認＞ご受講の流れ↓↓
https://youtu.be/PbtcMNJn_v8

1　ZOOMを使ったレッスン

料理の解説はZoomを使って行います。
※zoomが使えればスマホ１台で参加可能。

2　材料の準備

事前に材料リストをご連絡します。
スパイスは郵送いたしますので、お届け先を伺います。
普通郵便にてポスト投函となります。
レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みいただければと思います。
※スパイス発送後のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

3　当日、料理スタート♡

レッスン前日にレシピをお送りします。
当日、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
☆見学のみ（視聴のみ）もＯＫです！
進捗の確認や、アドバイスさせていただきたいので、カメラはONにしていただけますと幸いです。

4　出来上がり♡

できたてのスパイス料理をいただきましょう！
できたお料理は、お写真を送っていただき（任意です）、
出来栄えや美味しさを共有してください♡

実際にお料理をしてわからないことは、レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみもOKです。
　見学のみの方だけの回では、レッスンが所要時間より早く終わる可能性があります。

【ロースイーツとは？】
ロースイーツとは、小麦粉、乳製品を使わないで作る、非加熱のスイーツです。
酵素を効率よく摂取できるため、腸内環境を良くするヘルシースイーツです。
健康志向の方、ダイエット中の方、小麦や乳製品、卵などにアレルギーがある方には特におすすめ。

【このクラスで学べること】
この講座では、ロースイーツを作りながら、ロースイーツの基礎知識をしっかりお伝えします。
・ロースイーツの作り方
・酵素栄養学の基礎知識
・食材の特徴
初めての方も大歓迎です！
出来映えに喜びの声をたくさんいただいております。

★ロースイーツの画像はこちらから見られます↓↓
http://morinotokei3.com/onlinerawsweets/menu/

【調理道具に関する注意事項】
・ロースイーツづくりには、フードプロセッサーまたは水分量が少なくても回るミキサーが必要になります。
・レッスンによっては、ナッツバック、型、絞り袋などその他の道具が必要になる場合があります。
・必要な調理道具については、お申込みいただいた方に事前にご連絡いたします。

【参加者さまの声】
「濃厚だけど甘すぎず、食べ応えあって罪悪感無し！自分でも簡単に作れました♡」
「焼かないスイーツが簡単に仕上がりました！変わったものができるのかと思っていたのですが、自然な甘さでとても美味しかったです。」
「スイーツは大好きですが、罪悪感が伴っていました。しかし、今回のロースイーツ講座を受けて、動物性食品なしに濃厚な味が出せて、ナッツやフルーツなどの酵素を活かす方法で栄養もあるということにびっくりしました。新しい食材にトライする機会にもなります。」
「ローアイスを習ってから、この夏はアイスを買ってません！夫にも喜んでもらえています」

【オンライン講座の進め方】
オンライン講座受講流れ
https://youtu.be/PbtcMNJn_v8

1　ZOOMを使ったレッスン

2　材料の準備
事前に材料リストをご連絡します。

3　当日、料理スタート♡
レッスン前日にレシピをお送りします。
当日、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
☆見学のみ（視聴のみ）もＯＫです！

4　出来上がり♡

☆見学のみもOKです。見学のみの方だけの回では、レッスンが所要時間より早く終わる可能性があります。

【ロースイーツとは？】
ロースイーツとは、小麦粉、乳製品を使わないで作る、非加熱のスイーツです。
酵素を効率よく摂取できるため、腸内環境を良くするヘルシースイーツです。
健康志向の方、ダイエット中の方、小麦や乳製品、卵などにアレルギーがある方には特におすすめ。

【このクラスで学べること】
この講座では、ロースイーツを作りながら、ロースイーツの基礎知識をしっかりお伝えします。
・ロースイーツの作り方
・酵素栄養学の基礎知識
・食材の特徴
初めての方も大歓迎です！
出来映えに喜びの声をたくさんいただいております。

★ロースイーツの画像はこちらから見られます↓↓
http://morinotokei3.com/onlinerawsweets/menu/

【調理道具に関する注意事項】
・ロースイーツづくりには、フードプロセッサーまたは水分量が少なくても回るミキサーが必要になります。
・レッスンによっては、ナッツバック、型、絞り袋などその他の道具が必要になる場合があります。
・必要な調理道具については、お申込みいただいた方に事前にご連絡いたします。

【参加者さまの声】
「濃厚だけど甘すぎず、食べ応えあって罪悪感無し！自分でも簡単に作れました♡」
「焼かないスイーツが簡単に仕上がりました！変わったものができるのかと思っていたのですが、自然な甘さでとても美味しかったです。」
「スイーツは大好きですが、罪悪感が伴っていました。しかし、今回のロースイーツ講座を受けて、動物性食品なしに濃厚な味が出せて、ナッツやフルーツなどの酵素を活かす方法で栄養もあるということにびっくりしました。新しい食材にトライする機会にもなります。」
「ローアイスを習ってから、この夏はアイスを買ってません！夫にも喜んでもらえています」

【オンライン講座の進め方】
オンライン講座受講流れ
https://youtu.be/PbtcMNJn_v8

1　ZOOMを使ったレッスン

2　材料の準備
事前に材料リストをご連絡します。

3　当日、料理スタート♡
レッスン前日にレシピをお送りします。
当日、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
☆見学のみ（視聴のみ）もＯＫです！

4　出来上がり♡

☆見学のみもOKです。見学のみの方だけの回では、レッスンが所要時間より早く終わる可能性があります。