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季節のフルーツや酒粕等から自家製天然酵母の種の起こし方を本格的に学べる教室です。
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上級者向け、自家製天然酵母を起こして
機械不要の捏ねないパン作りです。
3回コースで座学、酵母作り、パンの生地作りを学んで頂きます。
まずは微量イーストの捏ねないパン作りからの入会になります。
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