季節のフルーツや酒粕等から自家製天然酵母の種の起こし方を本格的に学べる教室です。
ボウルの中で生地を混ぜるだけのレッスン、
で簡単にパンを作るレッスン、5回コースの④回目
パンはベーグル、理論、持ち帰り生地でお家でも復習していただきます。
捏ね無いパン最終回
パンは高加水パンチャバタの生地作り、理論をまじえながら説明と、パン作り。
さくじゅわ塩バターメロンパン
リンゴのリッチカスタードパン
ミルクハース
ミルクマフィン(クロックマダム)
4種類のパンを焼きます。
捏ね無いパン最終回
パンは高加水パンチャバタの生地作り、理論をまじえながら説明と、パン作り。