モックパン教室（岐阜県土岐市）

最終更新日:2025/4/28

季節のフルーツや酒粕等から自家製天然酵母の種の起こし方を本格的に学べる教室です。

レッスン一覧

5月の予約可能レッスン

2025年 5月11日（日）

お任せぱん

2025年 5月17日（土）

折り込み生地で数種類のパンを焼きます

2025年 5月18日（日）

捏ね無いパン最終回
パンは高加水パンチャバタの生地作り、理論をまじえながら説明と、パン作り。

2025年 5月19日（月）

さくじゅわ塩バターメロンパン
リンゴのリッチカスタードパン
ミルクハース
ミルクマフィン(クロックマダム)
4種類のパンを焼きます。

2025年 5月27日（火）

捏ね無いパン最終回
パンは高加水パンチャバタの生地作り、理論をまじえながら説明と、パン作り。

先生情報: みや　しのぶ; 教室主宰三重県出身
大手クッキングスクールでイーストパン・天然酵母パン、ケーキを習い、資格を取得したことをきっかけに、2015年春から自宅パン教室を開いています。自家製天然酵母レッスンでは季節のフルーツやドライフルーツ他から酵母エキスを育成し種起こしを本格的に学んで頂きます。