飾り巻き寿司とお菓子の教室merry rooms（東京都豊島区）の2025年10月レッスン情報

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先生情報

しんかいみわこ

教室主宰/協会代表理事   

大学卒業後、菓子メーカーにて商品開発を担当
2013年　飾り巻き寿司の技法を取り入れたオリジナルクッキーと飾り巻き寿司の教室を自宅にて開校
2016年 一社）日本アイスボックスクッキー協会設立
2018年　池袋に教室専用スペース『アトリエmerry rooms』をオープン
現在、一社）日本アイスボックスクッキー協会代表のほか、東京すしアカデミー(JSIA本部)にて講師を務めている