舞はな（大森駅徒歩5分or横浜駅徒歩5分レンタルスペース）の2022年6月レッスン情報

4時間×3回  12時間（または6時間×2回  12時間）
講座料金
合計金額　132,800円（税込） ◆内訳 レッスン料　76,300円（税込） キット・認定料　56,500円（税込）

認定試験について
講座で学んだお花のうち８種類のお花を絞り撮影、写真を提出。不合格の際、再提出可能。
（不合格の際は基準に満たなかった理由をしっかりとご説明します）

認定資格取得後できること
基礎レッスン(A)・中級レッスン(B)開講
和なは独自のレシピ・レジュメを使い、レッスンが可能

※現在たくさんのレッスンのご希望がございます。
ぜひ一緒に『あんこのお花®』を広めていきましょう。

認定資格講座の開催が可能となります。

基礎レッスン・中級レッスン開講
フォローアップ体制

・初めてお教室を始められる人にも安心な『教室開講コース』の受講が可能。

・事前準備のわからない方へ、説明動画をご視聴いただけます。

・講師同士のミーティングへの参加が可能

・季節ごとのお花を学ぶ勉強会への参加が可能

4時間×3回  12時間（または6時間×2回  12時間）
講座料金
合計金額　132,800円（税込） ◆内訳 レッスン料　76,300円（税込） キット・認定料　56,500円（税込）

認定試験について
講座で学んだお花のうち８種類のお花を絞り撮影、写真を提出。不合格の際、再提出可能。
（不合格の際は基準に満たなかった理由をしっかりとご説明します）

認定資格取得後できること
基礎レッスン(A)・中級レッスン(B)開講
和なは独自のレシピ・レジュメを使い、レッスンが可能

※現在たくさんのレッスンのご希望がございます。
ぜひ一緒に『あんこのお花®』を広めていきましょう。

認定資格講座の開催が可能となります。

基礎レッスン・中級レッスン開講
フォローアップ体制

・初めてお教室を始められる人にも安心な『教室開講コース』の受講が可能。

・事前準備のわからない方へ、説明動画をご視聴いただけます。

・講師同士のミーティングへの参加が可能

・季節ごとのお花を学ぶ勉強会への参加が可能

あんこを使ってお花のクッキーを作ります。グルテンフリー、乳製品フリーで美味しいヘルシーなクッキー。
和なはが独自に研究したレシピを使ってお味もプレーン、ごま味、柚子味、抹茶味の４種類を作ります。
合成着色料を使わず、体に優しい天然着色料で色をつけるのでお子様も安心してお召し上がりいただけます。

※お教室でのレッスン、販売をご希望の方は別途ライセンス料をお納めください。（税込12000円）
和なは認定講師に限ります。

和なはオリジナルのあんフラワーレシピで、とびきり美味しいあんこのケーキを作ります。
合成着色料、乳製品不使用なのでお子様も安心して頂ける優しいケーキです。

練り切り
◆向日葵

練り切り３つ製作、和菓子２つ、計５個製作、
計6個お持ち帰り。 （講師作の練り切りいずれか１個お持ち帰り)
練り切りを作ります。
季節を感じる和菓子で、楽しみませんか？！ 初めての方も是非。
着色は天然色素で。 和菓子はグルテンフリーでヘルシー。

練り切り
◆四片（梅餡）
◆つくばいに紫陽花（黒胡麻餡）
◆レインボー傘（白餡）

練り切り３つ製作、和菓子２つ、計５個製作、
計6個お持ち帰り。 （講師作の練り切りいずれか１個お持ち帰り)
練り切りを作ります。
季節を感じる和菓子で、楽しみませんか？！ 初めての方も是非。
着色は天然色素で。 和菓子はグルテンフリーでヘルシー。

和なはオリジナルのあんフラワーレシピで、とびきり美味しいあんこのケーキを作ります。
合成着色料、乳製品不使用なのでお子様も安心して頂ける優しいケーキです。

この講座では、6回で講師としての技術を身に着けていただけるように、
和菓子の中でも上生菓子と呼ばれる『練り切り』だけに特化し、
細工棒で 日本の 四季や伝統文化を表現する方法を学んでいただけます。
着色の仕方、細工棒の様々な使い方、型抜きの仕方や伸ばし方、
簡単そうに見える作業にも、先人の知恵がたくさんあります。
手軽さや見た目も大切ですが、長い歴史を持つ和菓子の伝統技術や背景、
繊細さも日本人として大切に守りたい。
そんな想いから、今回の講座はJSA初となる監修者を入れた講座となります。

『あんこのお花®』でゼリーを作ります。
ダリア、ピオニー、アジサイを作り、ゼリーも１から作っていきます。
合計６個のゼリーを作ります。

また、ご自身で作るときに失敗をしないよう、取り扱いについての注意点についても学びます。

※お教室でのレッスン、販売をご希望の方は別途ライセンス料をお納めください。（税込12000円）
和なは認定講師に限ります。

抹茶ティラミスとあんこのお花を作ります。
（抹茶の求肥入り）
プラスチックカップ５つ作成です。
絞るお花は、季節によって変わります。（画像とは違うお花になります。）