フランスを旅するようにレッスンを♪フランス惣菜店内にて、おうちで作れる本格フレンチを楽しみましょう!
夏にぴったりな南フランス、プロヴァンスをテーマとしたレッスンです。リクエストの多いレシピを集めた華やかなメニューです♪
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■開催場所 | 愛知県 名古屋市北区 山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階 |
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■レッスンメニュー | ●前菜 人参の冷製ポタージュ マーマレードクリーム添え
濃厚な人参のポタージュと、マーマレードの相性をお楽しみ下さい♡お食事会で人気だったメニューを取り入れました^^ ●メイン 鶏もも肉のハーブロースト 季節野菜のバターソテー プロヴァンス料理で特に使われるスパイスをまぶし、パリッと焼き上げる鶏もも肉は手軽ながら華やかなおもてなし料理としてもオススメです☆ ●デザート① マーマレードと白ワインのゼリー 前菜にも使用するマーマレード、デザートにも♪お口直しにぴったりな一品。 ●デザート② レモンクリームのシュー シュー生地の作り方もレクチャー致します!レモンクリームで夏らしく☆ |
■レッスン内容 | フランス料理 |
■レッスンの流れ | レシピをご説明させて頂き、2時間程度で生徒さんとご一緒に調理を致します。作ったお料理とお菓子を試食して頂き、3時間程度のレッスンとなります。ご質問もお気軽にどうぞ! |
■受講料 | 5500~6000 |
■定員 | 1~5 |
■持ち物 | レッスン料、筆記用具、エプロンをご持参頂きます様お願い致します。 |
■備考 | 【開催日程について】
7/1~30までとなります。カレンダーに記載されている日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがお問合せ下さい。日曜定休とさせて頂きます。尚、勝手ながら4.11.19.25は外部レッスンの為臨時休業させて頂きます。 【ご予約について】 ①日時 ②ご人数 を併せてご連絡頂きます様お願い致します。 【レッスン時間帯について】 調理・試食を含めて3~3時間半が目安です。 ・お昼の部 11~14(10~13)時 ・夜の部 18~21(19~22)時 先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。 |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い(当日に現金にてお支払い頂きます様お願い致します。尚、お1人様での開催の場合は6000円となりますので、ご了承頂きたく存じます。)
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日~3日前…レッスン料の30%
2日前…レッスン料の50% 1日前・当日…レッスン料の100% 材料調達、ご予約受付の関係から上記の通りに設けさせて頂いております。ご了承頂きたく存じます。 |
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☆クスパインスタアンバサダー2017☆
調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5~2013.5 本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。
2014.1~2021.9 料理教室 ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。
2022年にフランス惣菜店『トレトゥール マニョリア』を開業、現在に至る。
その他 ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等